למה זה בריא יותר: סלק עמוס בחנקות ובוויטמין C, אשר מגבירים חסינות ומורידים את לחץ הדם. סלק מועיל ביותר לספורטאים מכיוון שהתכולה הגבוהה של חנקות עוזרת להתאושש מהר יותר.
מרכיבים בריאים: חומצה פולית, מנגן, אשלגן, ברזל וויטמין C, ויטמין A
מפתח מתכונים: @he althylittlevittles, www.he althylittlevittles.com
למה אנחנו אוהבים את זה: הפיצה הזו לא דומה לאף אחת אחרת, היא תגרום לכם להרגיש נהדר גם אם תאכלו את כל הפאי לבד. קרום הפיצה אינו מסוגל לסלק ועשוי עם אבקת סלק שהיא מרכיב שכיף לחקור בכל המתכונים שלך--זו אלטרנטיבה קמח בריאה ומזינה.
סך המרכיבים: 13 פלוס קוביות קרח
עשה את זה עבור: אפשרות לארוחת ערב בריאה ואחד הילדים שלך יאהב!
הערה מיוחדת: ניתן לקנות אבקת סלק באמזון, ב- Whole Foods, או בכל שוק מזון בריאות מקומי כולל GNC. (אם אתה צריך להתחיל את ההכנה יום לפני או להזמין מרכיבים באינטרנט, נודיע לך על כך כאן. אחרת, נניח שניתן לקנות את המנה, להכין ולהגיש באותו היום עם מרכיבים זמינים.)
פיצה חומוס סלק
זמן הכנה: 10 דקות,
זמן בישול: 20 דקות
מרכיבים
לחומוס הסלק
- 1 קופסה (15 אונקיות) חומוס/שעועית גרבנזו, סחוטה
- 1/4 כוס שמן זית
- 1/4 כוס טחינה
- 1 כף שום טחון
- 1 כף מיץ לימון
- 1 כפית אבקת סלק (השתמשתי באבקת סלק Love Beets)
- 8 קוביות קרח קטנות
לקראסט
- 2 כפיות אבקת סלק (להוספה לקרום)
- רוגולה
- 1/2 כוס אפונה ירוקה, מופשרת
- 1 בצל אדום קטן חתוך לרצועות
- 1 אבוקדו בשל
- 6.5 אונקיות סלק בייבי מבושל מראש (בערך 6 סלק בייבי), פרוס (השתמשתי בסלק אהבה)
- 1/3 כוס צנוברים קלויים
הוראות
- מחממים את התנור ל-425 מעלות
- הכינו את קרום הפיצה שלכם לפי הוראות האריזה והוסיפו 2 כפיות אבקת סלק, ערבבו עד לקבלת תערובת אחידה. אפשר זמן לתת לו לתפוח במידת הצורך
- הכן את חומוס הסלק שלך על ידי הנחת כל מרכיבי החומוס במעבד המזון/בלנדר שלך ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. הניחו בצד
- לגלגל/לפזר את הקרום שלך על תבנית מרופדת בנייר אפייה ולאפות את קרום הפיצה שלך כ-7-10 דקות (זה ישתנה לפי קרום אבל בדרך כלל אתה רוצה לאפות אותו מראש לפני הוספת התוספות)
- מוציאים מהתנור ומורחים מעל את החומוס כפי שהייתם רוטבים, ואז מעלים בצל פרוס וסלק
- מחזירים לתנור לאפייה של 15-18 דקות נוספות
- בינתיים, הוסף את האפונה שלך (אם קפואה) לתוך כוס מדידה (או קערה) מזכוכית ומכסים במים. מכניסים למיקרוגל 2 דקות, מסננים ומניחים בצד
- קולים את הצנוברים שלך על אש בינונית-גבוהה במחבת יבשה, וטוחנים לעתים קרובות עד שהם מקבלים צבע זהוב. זהירות, הם נשרפים מהר
- חתכו את האבוקדו שלכם
- מוציאים את הפיצה מהתנור ומעליה את האפונה, הארוגולה, האבוקדו והצנוברים הקלויים. פורסים ומגישים.
מידע תזונתי: מידע תזונתי הוא הערכה גסה.
קלוריות 437 Total Fat 29.5 גרם ש'. שומן 3.5 גרם נתרן 243 mg כולל פחמימות 36.6 גרם סיבים. סוכרים 15 גרם חלבון 11.8 גרם
למתכון המלא לחצו כאן.
