מחפש השראה לארוחת הערב של הלילה, התוספת המושלמת לקופה של סוף השבוע הבא, או סתם קצת הסחת דעת בעבודה? אל תסתכל רחוק יותר מהעדכון הטוויטר שלך.
עשינו סינון בין האוכלים ודירגנו את הגורנדים כדי להביא לכם 13 בלוגים גסטרונומיים (וידיות טוויטר נלוות) שירחיבו את כישוריכם הקולינריים, את קופת המתכונים ואת התיאבון שלכם.
בלוגי אוכל כלליים
1. @ TestKitchen
התאהבתי לראשונה במבחן המטבח המטורף להפליא של אמריקה דרך תוכנית הבישול שלה PBS (תפוס אותה בשבת אחר הצהריים), אבל נכנסתי עמוק לציוצים שלה שמקיפים את #QuickTips על הכל, החל בדרכים חדשות לבשל מועדפים ישנים ועד דירוגי גאדג'טים וביקורות. למתכונים חסרי טיפש.
2. @EatLiveRun
בין אם תרצו להתפנק עם עוגת חמאת בוטנים עם גנאש שוקולד מלוח טבעוני או לשמור עליו רזה עם שעועית שחורה, קינואה וסלט הדרים (האהוב עלי), הבלוגית Eat Live Run ג'נה וובר לא תנווט אתכם לא בסדר. ידית הטוויטר שלה מספקת תובנה לגבי האישה שמאחורי המתכונים, אך אל תשכח לבדוק את הבלוג כדי לראות את התמונות היפות והפרשנויות המתכוניות המענגות שלו.
3. @SteamyKitchen
ג'דן שיער, הגאון שמאחורי קיטור המאדים, מספקת בעקביות את הבטחתה למתכונים "מהירים, טריים ופשוטים" עם שילובים מבריקים שתרצו לסרוג לרפרטואר המטבח שלכם. בנוסף לכל המאכלים ההודיים, הווייטנאמיים, הטאיוואניים והקוריאניים שלה (שיער ללא מאמץ), לשיער יש רעיונות מדהימים לפירות וירקות. (חשוב: קייל פריך אפוי. נבטי ברוסלה קלויים עם פסטוק חמוציות חמוצה. יאם.)
4. @ kickpleat
בלוג האוכל עטור הפרסים שכולם אוהבים סנדוויצ'ים הוא למעשה יותר מסתם אוסף של מרקחות לחם ומילוי - הבלוגר ז'אנט אורדס מספק פרשנות נוקשה על כל תהליך האכילה, החל מתשוקה לצריכה. בדוק את המתכונים שלה שתויגו "רטרו" לפיצוץ מהעבר ושדרג את ליל הטאקו שלך עם המתכון המצטיין שלה לטאקו טלה. והכריכים? יותר אפשרויות ממה שאתה יכול לקחת לעבודה במשך שנה.
5. @PoorGrlEatsWell
לא משנה היכן אתם נמצאים בחיים, הסיכויים הם טובים שזיהיתם עם פילוסופיית הנערה המסכנה של קימברלי מורלס ובכן בשלב מסוים. אכילה "בצורה מגוחכת בתקציב זעום" מעולם לא נראתה כל כך אפשרית, והלקוחות החכמים שלה על השקיפות של הבלוגר - פרסום מודעות לעגלות הקניות שלה בסכום של 25 $ וכל המתכונים שהיא יכולה להכין מהתכנים - יעודד אותך להיות ידידותי יותר לתקציב.
(מריר) דברים מתוקים
6. @CakeWrecks
עבור כל מי שאיבד אחר צהריים בצפייה בתכניות עוגות תחרותיות ברשת Food, או שעדיין מוחזק בשבי על ידי קטלוגי העוגות במכולת, Cake Wrecks הוא מעקב חובה. אתר תמונות מלא בצילומים (ופרשנות שנונה) של עוגות מקצועיות להפליא ומצחיקות. האתר הזה יצחיק אותך עד שכואב לך הפנים. אמנם אין כאן מתכונים, אבל עוגות שרת משמשות אזהרה מפני מה לא להזמין כשאתה מתיז על קינוח מקצוען.
דיאטה "מוגבלת"
7. @ SensitivePantry
קוראים לכל המאכלים המוגבלים בתזונה! המזווה הרגיש מספק מתכונים מפנקים שיגרמו לכם לשכוח אוכל מגלוטן, חלב ואי טבעוני שאי פעם היה קיים. מרק דלעת החלב הקלוייה הקלוי מושלם לסתיו, לחם התירס ללא גלוטן שייך בכל קנקן אי פעם, וגלידת בזיליקום הלימון עשויה לנצח אפילו את חובבת החלב האדוקה ביותר.
8. @KarinaAllrich
האלה ללא גלוטן היא בדיוק זו, והופכת את המושג ללא גלוטן מהגבלה תזונתית להזמנה ליצירתיות מדעית. ככל שיותר אנשים מאמצים אורח חיים נטול חיטה, אוסף הבלוגים והמתכונים של אלריך נותן אפשרויות לשמירת וריאציות של קלאסיקות בתיבת המתכונים שלך. לדוגמה, אל תזיע את קינוח חג ההודיה - פשוט הגיש במקום את פאי הדלעת נטול הגלוטן שלה עם קרום פרליאן וקוקוס.
מיקום ספציפי
9. @BrunchGirl
קלאודיה הולוויל, הבלוגרית מאחורי בראנץ 'והעיר הגדולה, נותנת תשומת לב מזמן לאחת הארוחות האהובות עלינו. ביקורות והמלצות על המסעדות שלה מבוססות DC מהנות לקריאה עבור הוושינגטון בעבר ובהווה, כמו גם למטיילים ולכל מי שאוהב לארוחת בראנץ 'בצורה משכנעת. העמוד המקיף שלה על משקאות בראנץ 'ללא תחתית הוא סימן חובה לכל מי שבאזור (או מתכנן לבקר אי פעם) באזור הבירה.
10. @clotildenet
שוקולד וזוקיני, יליד המוח הפריסאי של קלוטילדה דוסולייה, הוא ארץ הפלאות האוכל-צרפתי. בנוסף לפרסומי המתכונים שלה, דוסולייה חולקת ביקורות על גאדג'טים ומסעדות, צילומי אוכל מפוארים ורקעים לשולחן העבודה (למקרה שכבר לא הייתם רעבים), ותכנים מענינים על נסיעות ותרבות צרפתית. בפעם הבאה שתארחו את ליל הבנות, הוציאו "Ceacomole" של C&Z (ממרח כוסברה ירוקה) וקערת מרנג צרפתי. בתאבון!
אינטרסים נזילים
11. @GoodWineList
עיין ברשימת היין הזולה והטובה כל שבוע לקבלת וינו איכותי ומחיר במחירים נוחים במיוחד - הכל מוצג בממשק עכבר-עכבר. האתר מציע מידע תמציתי ושימושי על סוגי יין המיועדים למתחילי יין ולשתיינים מזדמנים בכל מקום.
12. @imbibe
מגזין Imbibe הוא ענק בתחום הנוזל-o- עם סיבה טובה. רשימה ממצה של קוקטיילים, חדשות בענף המשקאות וסרטוני הדרכה הופכת את זה למקור פיתח עבור הדרינופיל. בנוסף, אוסף העוגות, הביסקוויטים והמילקשייקים המכילים רכיבים אלכוהוליים הוא חובה לראות אם אתה מנסה להשתמש ביין סיקול או בברקסיות מאכזבות.
13. @TheLiquidMuse
המוזה הנוזלית היא בלוג הקוקטיילים המסיים את כל בלוגי הקוקטיילים, המכיל ביקורות על בר מרחבי העולם, מאמרים "שתייה" אינפורמטיביים ומתכונים לחתימה לכל אירוע. בנוסף, מעט זמן מול גלריית הווידיאו יביא לך את אדון המיקסולוגיה. לא שותים? אל תדאג. הבלוגרית נטלי בוביס, סופרת "הכלה הקופצנית והפרגטיניס" , מספקת גם מרקחות משקה לא אלכוהוליות.
למה אתה מחכה? התחל לאכלס את קופסת המתכונים שלך ביצירותיהם של הבלוגרים האלה ותיהנה מהפירות (והירקות, והעוגות ללא גלוטן) שבעמלם!
