תאר לעצמך זאת: בזמן ביקורו בכפר יאו בהרי צפון תאילנד, ראש הכפר מכין משתה ומתחיל לעבור סביב צלחת מלאת מטעמים מקומיים. נרגש לנסות את המטבח הילידי, אתה מערם את צלחתך גבוהה - ואז מבין שהוא מוערם בתולעי במבוק מטוגנות.
מה? האם אנשים באמת אוכלים את זה?
ובכן, כן, הם כן. ואם הכפריים משתפים אותם איתכם, הם גם חולקים את השפע והגאווה שלהם בתרבות שלהם. סביר להניח שלא תרצו רק לגרד את התולעים האלה מהצלחת שלכם.
אכילה ברחבי העולם יכולה להיות מרתיעה ולעיתים מסובכת. אז אם יש לך מגבלות תזונתיות - או שפשוט אינך יכול לסבול את המחשבה על עיני כבש או בטן פרה - הנה כמה דרכים להימנע מתקלות חוצה תרבויות ועדיין להישאר אורח מכבד.
תחייך כאילו אתה מתכוון לזה
הכירו את ההיסטוריה
בבורמה, כלב הבר הוא מקור חלבון נפוץ עבור אנשים החיים בג'ונגל. בתאילנד, ביצים בנות 1, 000 שנה אינן ממש 1000 שנה - הן פשוט השתמרו באדמה. לכן, שאלו על האוכל שאתם אוכלים. גילוי ההיסטוריה ומשמעותו יכול להפוך אותה למפחידה פחות.
קח רק מספיק
האם זה המזון היחיד שיש לארח לכם לחלוק כדי להראות את האירוח שלו? אם כן, קחו ערימה קטנה והיו בטוחים שתסיימו. אם אוכל בשפע והמארח שלך מעודד אותך לקחת יותר, או מתחיל לערום לך אוכל, אכל לאט ואסטרטגית כדי להבטיח שמזון רב לא ייערם על הצלחת שלך או בבטן.
אל תפחד לחלות
חוששים מהבטן של דלהי או מטפיל פריקי כלשהו שיכנס למערכת שלכם? לשחרר. אם משפחות ותושבי הכפר אוכלים את זה, סביר להניח שטוב לך יותר מאשר במסעדה תיירותית. המארחים בדרך כלל מגישים אוכל המגודל באופן מקומי, ורוב האוכל המקומי הוא באופן טבעי "טווח חופשי." בנוסף, אם תיסעו עם הפחד לחלות, תתגעגעו להזדמנויות לטעום מאכלים חדשים מדהימים.
היה מוכן
כמובן שמזונות לא מוכרים, במיוחד אם הם שמנוניים, מתובלים או גולמיים, יכולים מדי פעם לגרום לך לחלות. אז היו מוכנים: מלאו את המזוודה שלכם עם אימודיום על מנת לעצור בטן מוטרדת, פחם פעיל במקרה של הקאה וג’ינג’ר טרי לריפוי בחילה. כמו כן, טריק נסיעות טוב הוא לאכול את היוגורט המקומי ברגע שאתה יורד מהמטוס. בדרך זו יהיו בבטן חיידקים מקומיים טובים להילחם בחיידקים הלא מוכרים בדרכי העיכול שלך.
דע את גבולותיך
אכילה בחו"ל יכולה לגרום לנו לשקול את הערכים והאמונות שלנו לגבי אוכל. שאל את עצמך כמה רחוק אתה מוכן להגיע על סמך דרישות התזונה הייחודיות שלך. במקרים רבים, אם יש לך מגבלות בגלל דת או אמונה אישית, אנשים יבינו, במיוחד לגבי בשר חזיר ובשר. למד את המילים המקומיות עבור "צמחוני", "לא יכול לאכול" או "בלי", כדי שתוכל לנסות להסביר את הצרכים התזונתיים שלך לפני הארוחה ולהימנע מהאווירה של המארחים שלך.
אך באזורים הכפריים אוכל עשוי להיות נדיר. חבר שלי שהיה צמחוני לכל החיים נאלץ פעם לאכול עז, מכיוון שלא היה אוכל אחר בכפר. לפני שאתה הולך, דע את הגמישות והמגבלות שלך ונסה לברר למה אתה יכול לצפות ביעד שלך - ייתכן שתרצה להתאים את תוכניות הנסיעות שלך בהתאם.
תגיד לא בנימוס
יש פעמים, נניח, כשמישהו מגיש לך לב קוברה פועם עדיין או לוח בשר קוף, כאשר לבריאותך ולרווחתך, אתה רק צריך להגיד לא. אתה יכול להסביר שזה פשוט מה שאתה לא רגיל אליו, או שאתה מרגיש לא טוב. היה עדין אך נחרץ ביחס לעמדתך.
או סתם לאכול את זה
אם האוכל סוחט בבטן לחלוטין, אבל אתה צריך לאכול אותו, העמיד פנים שאתה נמצא ב- Fear Factor . ברצינות. עצמו את העיניים ולעסו את המשולש, דמיינו שאוכלים קאפקייק, ודעו שזה ייגמר בעוד מספר שניות. (וודא שיש מים טובים בקרבת מקום לשטוף אותם.) חיוך וגימה עשויים לחסוך לך הסבר ממושך בשפה שבורה, וגם את הרגשות הפגועים כלפי המארח שלך. בנוסף, אולי תופתעו ממה שנשמע מפחיד, אבל טעים.
לאורך מסעותיי למדתי שתולעי במבוק טעימות כמו שבבי תפוחי האדמה של Lay - וגם שהקוברה תמיד תטעם כמו זוחל מתכתי. אבל לא משנה כמה מפחיד אוכל חדש עשוי להראות, עדיף לנסות אותו ולחוות אותו בעצמכם. אם זה טעים, יהיה לכם אוכל אהוב חדש. אם זה נורא? ובכן, לפחות יהיה לכם סיפור טיולים טוב לחלוק כשאתם חוזרים הביתה.
