נסיעות אוויריות יכולות להיות די עגומות. דיילות עמוסות יתר, נוסעים סוערים, קווי דיסנילנד בביטחון - החוויה כולה יכולה לגרום אפילו לאישים הרגועים ביותר לחבק את הג'קיל הפנימי שלהם. אך בעוד שרוב מה שקורה בשדה התעופה או במטוס אינו בשליטתכם, ישנם כמה דברים שתוכלו לעשות בכדי להפוך את הטיול שלכם להרבה פחות מלחיץ, והמועדף עלי הוא ה- BYO-Picnic.
בזמן שחבריך למושב יושבים ואוכלים שקיות בוטנים המיועדים למנז'קינס, אתה יכול לחגוג על ממרח טעים שדורש הכנה מינימלית, אך ישפיע על ההבדל העצום בחוויה שלך. בנוסף, תחסוך לעצמך טונה במזומן - זה מזעזע כמה הם גובים עבור מזון ושתייה בשדות תעופה!
הכינו את עצמכם עכשיו למראה הקנא של חבריכם למושב! (ונראה מבולבל אם תחליט לעשות צילום אייפון, כמוני!)
ארוחת בוקר
לטיסת בוקר מוקדמת, אני אוהב לארוז מנה קטנה של גרנולה ביתית ואז לאסוף קצת קפה או תה עם יוגורט בשדה התעופה לאכול במטוס. אפשרויות אחרות שעובדות טוב:
לחם בננה או קישואים
סלט פירות טרי
קרואסון או מאפין מהמאפייה המקומית האהובה עליכם
כריך חמאת בוטנים וג'לי
ביצים קשות
בייגל עם גבינת שמנת (במיוחד אם אתה טס חזרה מניו יורק!)
ארוחת צהריים או ארוחת ערב
זה המקום בו זה נהיה מרגש. יש כל כך הרבה ארוחות יצירתיות שתוכלו להרכיב שתטייל טוב, ויהפכו את הטיסה שלכם להרבה יותר כיפית. אני יודע, אני דוחף את זה קצת כאן, אבל כשאתה תקוע בתיבת נעליים במשך חמש שעות, אתה צריך להעריך את הדברים הקטנים!
כריכים הם בדרך כלל הבחירה הראשונה שלי מכיוון שהם נוסעים כל כך טוב. הכנתי לעצמי כריך ברי, סלמי וארוגולה על לחם ciabatta לטיסה האחרונה שלי וזה היה מעדן. גם משולבת בוראטה, פרושוטו ובזיליקום עובדת טוב, או נסה גבינת עיזים עם ירקות קלויים ופלפל שחור סדוק לאופציה צמחונית נהדרת.
אם אתה רוצה להוסיף עוד קצת פיצז לפיקניק המטוס שלך, נסה אחת מהאפשרויות הבאות:
פסטה מבושלת: אז זהו, שזה קצת שם בחוץ, אבל אתה יכול לחמם את הפסטה שלך באמצעות מים חמים בטיסה ולאכול ארוחה חמה על הסיפון. אם בכל זאת לא מתבשל בבישול, אל תדאג! סלט קפרזה פשוט עם עגבניות קצוצות, בזיליקום ומוצרלה יעבוד ממש כשזורקים יחד עם קצת ריגטוני ואוכלים כמה שעות אחר כך. אפשרות טעימה נוספת היא לבשל מעט פין ולזרוק גבינת עזים שמנת וחופן תרד אחרי שניקזתם אותה. החום מהפסטה ימס את הגבינה ויביס את התרד, והיא נהדרת לאכול בטמפרטורת החדר.
עוף לחם פנקו: בכל פעם שאני מכין את זה לארוחת ערב אני תמיד מכין עוד כמה ליום המחרת - זה קר באותה הקיץ!
פנזנלה: תרצה להכין את זה בבוקר הטיסה, כך שהלחם לא יהיה מעורפל מדי, אבל זו דרך נהדרת להשתמש בצמחי שאריות במקרר שלך.
צלחת Charcuterie : אורזים מעט גבינות סלמי, פרושוטו וסוגים שונים של גבינות ומגישים עם קרקרים או לחם פריך. זה יהיה טעים עוד יותר אם תוסיפו כמה זיתים מעורבים ודובדבנים מיובשים שיגישו לצד.
עטיפות טורטייה: תפוס עטיפה בגודל בוריטו (זה הכי קל לגלגל) ועטוף את כל מה שאתה חושב שנשמע טוב יחד בבוקר הטיסה שלך. אני אוהב לעשות את שלי עם חומוס, אבוקדו, הודו פרוס וחרדל דיז'ון; או חזה עוף, שעועית שחורה, תערובת גבינה מקסיקנית וסלסה; או חסה רומאינה, עגבניות, בצל סגול, גבינת פטה, וזיתים קצוצים.
חטיפים
תמיד טוב לאכול איתך כמה חטיפים - אני אוהב להכין תערובת שבילים ביתית עם שקדים מרקונה, פיסטוקים, דובדבנים מיובשים, ו- M&M, ואז אני זורק כמה ברים מהסוג ותפוח או בננה. אפשרויות אחרות הן:
ענבים קפואים: הם יתפשרו עד שתאכל אותם, ואין יותר טוב מענבים קרים!
ביצים שטות : כן, אלה ידרשו עבודת הכנה מוקדמת יותר לפני כן, אך הן נוסעות היטב כאשר הן ארוזות במכונת טופר קטנה והן נהדרות עבור אגרוף חלבון באמצע הטיסה.
גבינת פעמון לתינוק או גבינת מיתרים
קרדיטים: קוצצים מעט גזר, סלרי, פלפלים, ברוקולי וכרובית ומגישים עם המטבל האהוב עליכם (בכלי של 3 אונקיות שאחסנת בשקית Ziploc ברורה כדי לעבור את האבטחה, כמובן!)
חומוס ופיתה: מניחים חומוס בכלי קטן עם 3 אונקיות ושומרים בשקית זיפוק צלולה.
ריבועים של שוקולד מעולה באמת
תפוז טרום קלוף: מניחים בכלי טופר קטנים כדי שלא יתפשט.
עוגיות תוצרת בית: אבזרי אם אתה מביא כמה תוספת לחברי המושב שלך!
יסודות פיקניק מטוס
מים: וודא שאתה מרים בקבוק מים גדול כדי להישאר מתייבש לאורך כל הטיסה שלך.
הרבה מפיות: זה יכול להיות מבולגן על הסיפון, גם כשאתה יושב בחלל של 17 סנטימטרים!
זיפלוק מפלסטיק: תצטרך איפשהו לשים את האשפה שלך כדי שלא פשוט תוחב את זה לזנב המושב שלפניך.
Emergen-C: מכיוון שאתה בעצם יושב בתוך צלחת פטרי ענקית של שיעול וחולים, אתה צריך לנסות להיות פרואקטיבי ולהגן על החיידקים!
תה: התה המשולב אף פעם לא טוב במיוחד, אז אני אוהב לזרוק כמה משלי.
זקוק להשראה נוספת? עיין באחד המאמרים האהובים עלי על ידי אמנדהסר, מייסד שותף של Food52 - למרות שהוא נכתב לפני למעלה מעשר שנים, זה עדיין מצחיק אותי ודוחף אותי לנסות קומבואים חדשים וטעימים לטיסות שלי.
תמונות באדיבות ניקי לורי.
