הם תמיד אומרים שהדרך הטובה ביותר ללמוד על יין היא לשתות אותו. אז השבוע החלטתי שאני צריך לעשות בדיוק את זה. הבעיה היא שעדיין יש לי הרבה מה ללמוד. די אבדתי כשעמדתי מול קיר היינות ב- Whole Foods, בלי להבין איזה יינות אני עשוי לאהוב ואיזה זנים אני צריך להתחיל.
אז עברתי בדרך השטחית - בחרתי את היינות שלי לפי התוויות שהכי אהבתי. אני יודע, אני יודע: האמרה הישנה אומרת שלא תשפוט ספר לפי הכריכה שלו. אבל אספתי כמה ספרים די נהדרים כי הכריכות שלהם משכו אותי והחלטתי לבחון את מזלי ביין.
ומתברר? עשיתי כמה בחירות די טובות. בדוק ארבעה בקבוקים (כולם מתחת ל 20 $) שבהחלט עונים על אומנות התוויות שלהם.
הכינור ורדלו מאת מולידוקר
התווית הצבעונית על היין הזה היא מחזה על שמו של היקב, Mollydooker, שהוא אופי מדבר לשמאלנית. הכנר השמאלי נועד לשחק בידה הימנית כך שלא תקע את שכנתה בקשתה. אני אוהבת את הגחמה!
ובעוד שאני בדרך כלל לא מחשיב את עצמי כנערת יין לבן, בהחלט יכולתי לראות את עצמי לוגם על זה בזמן שאני שוכב על המרפסת שלי בימי קיץ חמים. הריח היה ירוק מאוד - כמעט כמו עשב - והטעם היה עשיר ועם זאת נקי עם שמץ נחמד של הדרים. מעולם לא שמעתי על הזן הזה, ולכן עשיתי מחקר קטן: מסתבר שוורדלו הוא יין לבן פחות מוכר, הבולט ביותר בגדירה (אי מול חופי אפריקה), פורטוגל ואוסטרליה.
ריקשה פינו נואר
נמשכו אליי ההילוכים הגרפיים שעל תווית היין הזה, יחד עם העובדה שאני בדרך כלל אוהב את פינו. ברגע ששפכתי אותו הייתי בהלם לטובה מהגוון הוורוד-פטל הבהיר שלו. הצבע היה נכון לטעם - זהו יין פירותי מאוד. היינן אומר שאפשר לצפות לרמזים של תות ושזיף, אבל טעמתי ריבת פטל לאורך כל הדרך, עם נגיסה טנגית מובהקת בסוף.
חלקם עשויים למצוא את הפירות מעט מאמצים, אך בסך הכל הייתי אומר שזה יין נחמד ושתייה, כדי ליהנות מעט מצונן לאחר הארוחה. כבונוס, אתה יכול להרגיש טוב עם היין שאתה שותה - ריקשה תורם 5% מכל מכירת בקבוקים כדי להאכיל את הרעבים.
חיבור. קברנה סוביניון
נמשכתי מהצעקות הספרותיות של הלייבל הזה, וככותב דמיינתי את עצמי לוגם בקאב סאוו עשיר תוך כדי עבודה על היצירה המבריקה הבאה שלי. מה שלא הבנתי עד מאוחר יותר הוא ששמו של היקב הוא באמת מחזה על ארץ המוצא - מה שמשקף את קולות האותיות SA, עבור דרום אפריקה. (כמה כוסות פנימה, זו הייתה מימוש די מגניב.)
לגבי הטעם, זה היה יין עשיר ומתובל שהזכיר לי פטל שחור. זה היה טאני מאוד - הפה שלי היה יבש אחרי לגימה אחת קטנטנה - אבל זה היה טאנין עם תחושה נעימה, כשהתחושה נעה לאט למרות הפה שלי וישבתי יפה מאחור, שם התמהמה זמן מה. בשבילי היין היה מעט נועז מדי לשתות מעצמו, אבל ניסיתי אותו אחר כך עם קצת גבינה וחשבתי שהוא מושלם.
1 + 1 = 3 קאווה ברוט
יש לי עין על התווית הזו מזה זמן - אני אוהבת את האלמנט הגרפי ולא יכולה שלא לחשוב שהמעצבים בטח מילאו בקבוק לפני שעשו את המתמטיקה ההיא. אם אתה עדיין לא מכיר את קאווה - ובכן, נסה את זה. יין לבן מבעבע, קאווה הוא אלטרנטיבה נהדרת כאשר אינכם רוצים לשפוך שמפניה אך בכל זאת רוצים משהו מבעבע וחגיגי. אני אף פעם לא אחד שידחה בועות, וזה לא אכזב.
מכיוון שזה ברוט (כלומר יבש) זה לא יין מתוק במיוחד - שאני אוהב. בהתחלה הבועות היו קצת מהממות, אז אני מרשה לה לשבת לרגע אחרי שנמזג לפני שלגמתי עליה. עם זאת, כמו כל משקה מוגז, המשקה הזה מאבד במהירות את הברק שלו לאחר שנפתח, ולכן אני ממליץ לסיים אותו באותו לילה בו אתה מפקיע את הפקק. לא שזה צריך להיות קשה לעשות זאת - חברנו ואני מצאנו את עצמנו מוזגים כוס אחר כוס.
