ארוחות צהריים של יום העבודה יכולות להיות גרר כזה. הם כל כך יקרים, האיכות יכולה להיות מוטלת בספק וחצי מהזמן אתם מגיעים לאותם כמה מקומות ליד המשרד שלכם - משעמם! אבל ארוז ארוחת צהריים יכול להרגיש זמן רב, במיוחד כשאתה מתרץ ומתכונן בבוקר.
להלן שלושה מתכונים טעימים שאפשר להכין ערב קודם לכן, כך שהם מוכנים לתפוס בדרך החוצה מהדלת. אתה יכול לשלוט על החומרים, הם בריאים ומאוזנים היטב, וכל המתכונים האלה מהירים להכנה. זה השילוב המושלם שיעזור לך לעבור יום עבודה קדחתני.
1. כריך טורקיה שאינו הממוצע שלך
אני יודע, אין שום דבר שמתנפץ על כדור הארץ בכריך הודו. אבל אני מנחש שזה מה שנגמר לך לקנות חצי מהזמן שאתה יוצא לארוחת צהריים, וזה שבסופו אתה כנראה "פשוט בסדר." אני צודק?
ובכן, עם רק כמה דקות של הכנה כריך הודו זה יהפוך לבסיס עיקרי שבועי בשגרת הצהריים שלכם. הכל על מנת למקסם את הטעם על ידי שדרוג המרכיבים המסורתיים עם גרסאות מצחיקות יותר של עצמם, ואז להוסיף מרכיב הפתעה (תפוח!) שלוקח את הכריך הזה לשלב הבא.
- 2 פרוסות לחם רב-גדיני (אני מת על לחם הרוצח של דייב)
- מאיו צ'יפוטלה או חרדל חריף (או שניהם!)
- 1 פרוסת גבינת הברטי
- 1/2 תפוח, פרוס דק מאוד
- 1 פרוסה בייקון מבושל
- חזה הודו קלוי בתנור פרוסות 2 גרם
- קומץ ירוק מעורב
האם אני באמת צריך לומר לך איך להכין כריך? כנראה שלא, אבל הנה. קחו את הלחם הפרוס ופיזרו עם מאיו וחרדל משני הצדדים. התחל עם שכבת הגבינה על פרוסה אחת, אחר כך התפוח, ואז הבייקון, אחר כך הודו, וסיים עם הירקות המעורבים. מכניסים את פרוסת הלחם האחרת, חותכים לשניים, ועוטפים למחרת. זה טעים במיוחד כשמגישים אותו עם צ'יפס מלח וחומץ.
2. גרגירי חומוס פיקנטיים עם נאן
השותף הזקן שלי נהג להכין את זה כל הזמן, וזה הפך לאחת הארוחות האהובות עלי. זו מנה צמחונית נהדרת, היא מדהימה מוגשת חמה או בטמפרטורת החדר, וזה כיף לאכול מכיוון שמגיעים לשכבה חתיכת נאן עם יוגורט יווני וחומוס מתובל. אני מחפשת את חיבוק הילד הפנימי שלך על ידי אכילה באצבעותיך - פשוט אל תשכח לארוז מפית!
- 1 15 גרם. יכול גרגירי חומוס
- 1 כף שמן זית
- 1/2 בצל קצוץ דק
- 1/2 עגבניה קצוצה דק
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל
- 1/4 כפית פתיתי פלפל אדום
- 1/4 כפית אבקת קארי
- נאן ויוגורט יווני להגשה
פתח את קופסת החומוס ושטוף ונקז אותם במים קרים. הניחו בצד. מחממים את השמן על אש בינונית, ואז מוסיפים את הבצל. מבשלים עד שהבצל שחום ואז הוסיפו את העגבנייה והחומוס. מוסיפים את המלח, הפלפל, פתיתי הפלפל האדום ואבקת הקארי, ומבשלים במשך 15 דקות על אש בינונית-נמוכה, תוך כדי ערבוב מדי פעם. הביאו לעבודה ביומיים הבאים (או שתפו עם עמית לעבודה!) עם קצת לחם נאן קרוע ויוגורט יווני.
3. מרק עגבניות שמנת
אז אתה תמיד יכול לקנות פחית מרק עגבניות ולחמם אותה במשרד שלך, אבל האם אתה באמת מצפה לזה כל היום? לא חשבתי כך. להכין מרק עגבניות זה פחות מעשר דקות והוא כל כך טעים וקרמי עד שתספור את הדקות עד שהשעון יכה את ארוחת הצהריים.
- 1 כף שמן זית
- 1 15 גרם. יכול עגבניות מרוסקות
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל
- 2 כפות חצי וחצי
- 1 חופן בזיליקום טרי טרי (לא חובה)
מחממים את שמן הזית על אש בינונית, ואז מוסיפים את קופסת העגבניות המרוסקות, המלח והפלפל. מבשלים כחמש דקות תוך ערבוב מדי פעם. מסירים מהאש ומערבבים בחצי וחצי. אם יש לך בזיליקום טרי, זרוק חופן קטן ואז העביר למעבד מזון או בלנדר, והבליץ עד לקבלת תערובת חלקה. קחו לעבודה בכלי בטוח במיקרוגל והגישו עם לחם לחם פריך.
: 52 רעיונות יצירתיים (וקלים!) לארוחת צהריים בעבודה שיגרמו לכולם לקנא
