אם ניסית את ששת החטיפים הבריאים להפליא שחלקנו בשבוע שעבר ואהבת אותם, יש לנו חדשות טובות עבורך! (ואם לא - למה אתם מחכים?) ריכזנו יחד שישה מתכונים ייחודיים, ממלאים וטעימים שיעברו את יום העבודה שלכם.
הכינו אותם בסוף השבוע, תפסו אותם בכל בוקר ביציאה מהדלת, ותהיו טובים ללכת בכל פעם שהבטן שלכם תתחיל לנהום.
חומוס בזיליקום עם צ'יפס ביתי
המתכון הזה קרה בגחמה אחרי שמצאתי יום אחד בזיליקום יפה בשוק האיכר. לא רק שהחומוס טעים, שבבי הפיתות הגרליקים שהולכים איתו בריאים וקלים להכנה.
לחומוס:
לצ'יפס פיתה:
עבור החומוס, הכניסו את כל החומרים למעבד מזון ומחית.
לשבבי הפיתות, יש לחמם את התנור מראש ל 375 מעלות צלזיוס. בקערה, שלב את שמן הזית, אבקת השום והמלח. השליך את הפיתות בקערה בעזרת הידיים כך שתכסה היטב בשמן זית ותבלינים. הניחו אותם על תבנית אפייה והכניסו לתנור למשך 11-13 דקות, תוך התבוננות אחרי 10 דקות כדי שלא יישרפו.
תנור פריך קלוי נבטי בריסל
נבטי בריסל קלויים אלה בתנור הם אחת האהבות הטבעוניות שלי. הם יוצאים פריכים מבחוץ ומתפוצצים בטעם מבפנים. אני אוהב להכין אצווה ענקית כדי שאוכל לנשנש עליהם כל השבוע.
מחממים תנור לחום של 425 מעלות צלזיוס. גוזמים את קצות הנבטים וחותכים לחצאים. השליכו את כל החומרים בכלי פיירקס, וודאו שהם משולבים היטב. צולים במשך 10 דקות, ואז היפוך עם מרית וצולים 10-15 דקות נוספות, תלוי כמה טוב אתה עושה אותם.
פטה ועטיפת עשב נהדרת בסגנון פרסי
אמי נהגה להכין לי את העטיפה הזו לארוחת הבוקר, ועכשיו אני מוצאת את זה כאחת הארוחות המוכרות והמשביעות ביותר שיש. אני פשוט מכין אחד בלילה הקודם ונהנה מחצי לארוחת הבוקר והשני כחטיף.
מחממים את הטורטייה כך שהיא קלויה קלות ומסדרים מעל את כל החומרים. תגלגל אותו ותיהנה!
עקיצות צ'יפס בריאות וחמאת בוטנים
מחפש חטיף בריא שיספק את התשוקה שלך למלוח ומתוק? אל תסתכל רחוק יותר! פינוקי PB ושוקולד מריר אלה בריאים הם ללא אפייה, כך שתוכל להיות אצווה מוכנה תוך דקות. השליך זוג לשקית זיפולוק ולקח אותם לעבודה כחטיף של אמצע הבוקר או באמצע אחר הצהריים.
מערבבים בקערה שיבולת שועל, חמאת בוטנים, שוקולד, סוכר, וניל וקוקוס (אם משתמשים). להוסיף חלב ולוש בידיים עד שהתערובת הופכת לבצקית. מעצבים בעדינות לנשיכות עגולות בקוטר של 1-1 1/2 ס"מ. יש לאחסן במקרר ולהנות בטמפרטורת החדר או בצונן.
יוגורט יווני עם פיסטוקים ושמורי דובדבן חמוץ
יש כל כך הרבה דרכים נהדרות ליהנות מיוגורט יווני, אבל זה אחד המועדפים שלי בכל הזמנים. השילוב של שימורי דובדבן חמוץ עם אגוזי פיסטוק יספק את החיך שלך כמו שלא יהיה.
שים יוגורט בקערה, מזלפים עם שימורי דובדבנים חמוצים ומפזרים אגוזי פיסטוק.
מאפינס אוכמניות "אני לא מאמין שהם טבעוניים"
מחממים תנור לחום של 350 מעלות צלזיוס. מכינים מחבת מאפין על ידי ציפוי כוסות המאפין בשמן זית. הכניסו פרוסות תפוח לקערה עם כ- 1/4 כוס מים. מיקרוגל על גבוה למשך 2-3 דקות עד שהתפוחים רכים. מכניסים לבלנדר עם 1/4 כוס מחלב הסויה והמחית.
בינתיים, שלב את שאר המרכיבים בקערה גדולה ומערבב עד לקבלת תערובת חלקה. שופכים את הבלילה לכל כוס מאפינס עד שהיא כשלושה וחצי מהדרך מלאה. אופים 40 דקות, מוציאים ומצננים.
