כולם אוהבים אוכל. (לפחות, לא פגשנו אף אחד שלא!)
אבל יש כמה אנשים שאוהבים אוכל באמת - שבימים שלהם בילויים במתכונים ובבדיקה של מתכונים, ביקור במסעדות חמישה כוכבים, קריאה על שיטות קולינריות חדשות וטורפים כל גורמה שהם יכולים.
ואם זה אתה, אנחנו מוכנים להמר שתשמח לשלב אוכל בקריירה שלך. אבל האם זה אומר שאתה צריך לעבוד כטבח או ללמוד בבית ספר לקולינריה? לא בהכרח! ישבנו עם חמישה אנשי מקצוע שגילו דרך להפוך את התשוקה שלהם לאוכל לקריירה - בכמה תפקידים שאולי לא תצפו.
אם אתה אוכל לבבי, המשך לקרוא כדי ללמוד על כמה מהאפשרויות היותר קונבנציונליות שיש לך - ואיזה חוויה ורקע אתה צריך להגיע לשם.
ג'נה וולצ'ף
ראש תקשורת, קציר לא מזיק
לאחר שהשתתפה בתואר בפסיכולוגיה, ג'נה וולצ'ף החליפה הילוכים ופנתה לבית הספר לקונדיטוריה במכון הקולינרי באמריקה. אחרי זה הכל עסק באוכל: "הייתי במסעדות ובישלתי והכנתי עוגות, ודברים כאלה", היא משתפת. אבל למרות אותה הכשרה רשמית באוכל, היא רצתה לצאת מהמטבח.
"עדיין רציתי שידיי יהיו קשורות למזון שקשור לאוכל", נזכר וולף, "ואז ראיתי תפקיד לבציר לא מזיק." לאחר סטאז 'של שלושה חודשים, היא השתלטה אט אט על המדיה החברתית ושירות הלקוחות של החברה, מה שהביא לתפקידה הנוכחי כראש תקשורת. כעת, במקום לזלזל בכיריים, היא מחברת פוסטים במדיה חברתית, מתקשרת עם לקוחות ומתכננת יוזמות ואירועים עבור החברה.
שמע מג'נה
ראה איך זה לעבוד ב- Harless Harvest
זאק גאזניגה
מנהל מכירות והפקה קמעונאית, סר קנסינגטון
קריירת האוכל של זק גאזניגה לא בהכרח התחילה עם תשוקה לבישול או אוכל בכלל - אלא במקום זאת, הוא נמשך לראשונה לצד העסקי של הדברים. הסיור הראשון שלו לתעשיית המזון היה התמחות אצל חברת גרנולה, והוא מצא את דרכו לצוות של סר קנסינגטון זמן קצר אחר כך.
בתפקיד הכפול שלו שמפקח על מכירות וייצור קמעונאות, גאזניגה גם עושה את הקטשופ ומביא אותו לחנויות שמוכרות אותו. וכאן באמת מאירה התשוקה שלו: מפיתוח פרומואים לקמעונאות ועד "כיבוי שריפות" על קו הייצור, הוא באמת רואה את הערך בכל שלב במוצר. "אני אוהב לחשוב על כל צנצנת בודדת במדף כעל נס קטן."
לשמוע מזק
תראה איך זה לעבוד אצל סר קנסינגטון
ג'וליה פיבניק
ספק Outreach, ZeroCater
לג'וליה פיבניק לא הייתה בהכרח קריירה אידיאלית בזכות התבגרותה, אבל הדבר היחיד שהיא ידעה היה שהיא באמת אוהבת אוכל - במיוחד אוכל מאיזור המפרץ. וכשעברה ל DC כדי ללמוד פיננסים ועסקים בינלאומיים, היא התגעגעה לסצנת האוכל בילדותה הרבה יותר ממה שציפתה. אז היא החלה להתנדב בשווקי החקלאים המקומיים ובסופו של דבר צמצמה את חיפוש העבודה שלה למשהו שכרוך גם באוכל וגם בטכנולוגיה.
הזן: ZeroCater. היא ראתה לראשונה את רישום המשרות ב- Muse, ידעה מיד שזה יתאים מאוד, והנחתה את הופעת האוכל האולטימטיבית שלה. בתפקידה כמושג ספקים, Pivnick אחראית למצוא, לנסות ולגייס ספקים חדשים.
לשמוע מג'וליה
ראה איך זה לעבוד
עורך אוכל בכיר, שולחן טעימות
עייפה מהתזונה בקולג 'שלה עם שעועית מחדש ונאצ'וס, ראקל פלזל הייתה נחושה בדעתה לבשל לעצמה - ולכן היא למדה בבית ספר לבישול צמחוני בקולורדו. ואז, לאחר מספר שנים של כתיבה לפרסומים שונים, היא פנתה לבית הספר לקולינריה כדי ללמוד מאפה. "אחרי זה, אני סוגד את אהבתי לכתוב יחד עם אהבתי לאוכל", היא משתפת, "וקיבלתי עבודה אצל קוקס אילוסטרייטד ."
מהירה קדימה להיום והיא שלטה באומנות כתיבת המתכונים, כתבה יותר מתריסר ספרי בישול ושיתפה פעולה עם כל מיני שפים - כך שכאשר עמדה זו בטבלת השולחן תתקיים, היא ידעה שהיא התאמה נהדרת. "הרגשתי שאוכל להפיק שימוש רב בידע האוכל שלי", היא נזכרת. ויש לה - על ידי בדיקה ופיתוח של כל המתכונים של החברה.
לשמוע מראקל
ראה איך זה לעבוד בטבלת הטועמים
לינדזי מרטינז
מנהל חשבונות, סר קנסינגטון
כשמדובר באוכל, לינדזי מרטינז לא סתם אוהבת את זה בגלל הטעם - היא מסקרנת מזה במובן המדעי; באופן ספציפי, כיצד זה משפיע על בריאות האנשים. לאמיתו של דבר, היא כתבה את עבודת הבוגרים שלה בנושא הקשר בין שוקי המזון לסוכרת. עם סוג כזה של ידע ומודעות, היא רצתה לעבוד בחברה שאת המוצר שלה היא באמת תוכל לעמוד מאחוריה.
והקטשופ הטבעי של סר קנסינגטון מתאים לחשבון. "אני מאוד אוהבת את המוצר", היא משתפת. (ולדבריה, גם האנשים, המשרד והתרבות אינם רעים!) בתפקידה כמנהלת חשבונות, מרטינז נשארת בקשר עם כל שותפי ההפצה של החברה, מוודאת שחנויות מלאי ולקוחות מרוצים.
