שלשום, כשאני הייתי במטבח ומחמם כמה שאריות לארוחת הצהריים, התחלתי לדבר עם קולגה על תוכנית Whole30, אתגר האכילה הפופולרי והולך שהוא בדיוק סיים. על ידי כריתת סוכר, דגנים, אלכוהול וחלב, הוא גילה שהוא ישן טוב יותר, יש לו יותר אנרגיה במשך היום ופשוט הרגיש יותר בריא. אני בספק אם ארוחת הצהריים שלי הייתה שערורייתית בכל מה שקשור לספירת הקלוריות, אבל היא בהחלט לא הייתה נקייה כמו מה שהוא התכונן לאכול.
המשרד שלי, שמתי לב, נוטה לכיוון הצד הבריא של הדברים. בעוד אנשים מסוימים יוצאים לארוחת צהריים, אנשים רבים מביאים את עצמם. אני רואה דברים כמו סלטים, מרקים וטוסט אבוקדו שמכינים ונצרכים על בסיס קבוע. יש פח סודה שנראה לעין, ואם יש לנו מעשנים, ובכן, אני לא יודע מי הם. אני מחשיב את עצמי כמזון אוכל הכל-במתינות, ואני באופן אישי לא יכול לעמוד מאחורי כל סוג של דיאטה מיוחדת, אבל בכל זאת אני מעוניין לשמוע כיצד חיתוך פחמימות או גלוטן או ממתקים עובד עבור אחרים.
על פי קטע שפורסם לאחרונה בקוורץ, העניין הזה במה שאוכלים חברינו למשרד הוא נפוץ, עד כדי כך שחברות בערים מסוימות אפילו הקפידו לספק ארוחות צהריים של עובדים - במיוחד ארוחות שנועדו לקדם אכילה מודעת.
רעיון זה של אכילה מודעת עשוי להיות מדבק. אמנם יתכן שכל המשרד שלי תמיד העדיף סלט על פני המבורגרים, אך קיימת אפשרות חזקה שאנשים מדגמנים את בחירות האוכל של עמיתיהם. יכול להיות שאף אחד מעולם לא רוצה קולה, או שזה יכול להיות שאתה לא רואה את זה כבחירה מקובלת, אז אתה מעצב את הרצון שלך אליו ובוחר במקום סלטר.
במאמר, טגאן קרויווי, פרופסור לפסיכולוגיה מאוניברסיטת קווינסלנד באוסטרליה, מאמין בכוחה של השפעה חברתית בכל הקשור לבחירות האכילה שלנו, למרות שגילתה שאנשים לא ששים להבין עד כמה ההשפעה הזו באמת גדולה. קרוויוס מייחס זאת לסטיגמה סביב חיקוי אנשים אחרים. אחרי הכל, אנו אמורים להיות מבוגרים בעלי מודעות עצמית, המסוגלים לקבל החלטות משלנו. אולי קשה לך להודות שארוחות הביצה הקשות של טוד הביאו אותך מהקסמים של לאקי, אבל זו לא ההודאה, אלא הפעולה החשובה ככל שתגיע לבריאות שלך.
איך שאני רואה את זה, אין שום דבר רע בהעתקת הרגלי האכילה של עמיתך אם זה אומר שאתה אוכל יותר ירקות או שאתה בוחר תפוח על בר ממתקים, במיוחד אם אין לך זמן להתעמל.
אם כמוני אתה מעדיף דרך אכילה מתונה יותר - כן, קערות פסטה גדולות ועוגיות צימוקים חמות שיבולת שועל יום אחד, עוף ואורז למחרת - ללא ספק תשמחו לשמוע שההשפעה החברתית הולכת לשני הכיוונים . לא הכל דיאטות חיסול, טיהור מיצים או ירקות לבושים לימון; אם המשרד שלך יפתיע אותך בארוחת צהריים של פיצה, אני בטוח שיהיה תור לקבל פרוסה ברגע שתמסור את הקופסאות. וכשאתה מתקשר עם הקולגות שלך על צנצנות גבינה חמה ופשטידות פפרוני, אתה תרגיש אשמה מועטה, גם אם תשים לב שכלי לעשות מחר יום סלט.
