חברת הקמח המובילה בארצות הברית, המלך ארתור פלור, הינה ספק אמריקאי בבעלות 100% של קמח, רכיבים, תערובות אפייה, ספרי בישול, ומאפים - עם התחייבות של 100% לאיכות. הוא מציע הכל, מקמח פרימיום וכלה במוצרי אפייה, רכיבים ותכניות חינוכיות באיכות גבוהה.
אפייה אינה רק עבודה עבור עובדי קינג ארתור קמח - זו תשוקה. לכל אחד מחברי הצוות אובססיה פתוחה לאפייה - כתחביב או זיכרון ילדות - או אפילו סתם אהבה לממתקים.
למעשה, ג'פרי המלמן, מנהל מאפיית קמח קינג ארתור, זוכר את הרגע המדויק שבו התאהב באפייה: 1 בספטמבר 1976, 6:02 בבוקר, והוא אופה מאז.
והאהבה הזו מבצעת את כל מה שהצוות עושה. לחברה שורה תחתונה משולשת, כלומר היא מוקדשת לא רק להרוויח, אלא גם לעזור לאנשים ולסביבה. זה מתבטא במספר דרכים, כולל תוכנית "לאפות לטוב" שמיטיבה עם תכניות להקלה על רעב וארבעים שעות עבודה של PTO בשנה לעובדים להתנדב.
"האופים מספקים הנאה והזנה לאנשים", אומר הלמן. "אין הרבה עבודות בהן אתה רואה את שני הדברים האלה מתלכדים."
