בזתי לאכול ארוחת בוקר כשהייתי בבית הספר היסודי. לא בגלל שלא אהבתי אוכל (אני אוהבת אוכל), אלא בגלל שאני מעדיפה להשתמש ב 20 הדקות הנוספות האלה לישון. זו כמובן הייתה טעות אדירה - הייתי נכנס לבחילה, נרדם בשיעור, והייתי בסך הכל מצומצם, מוסח ומעורפל בראש עד שהגיע ארוחת הצהריים ויכולתי למלא את הבטן במשהו מהותי.
כל זה לא השתנה מאז שהתבגרתי. אם אני מדלג על הארוחה הראשונה שלי באותו היום, יכולתי שהייתי מוותר על הבוקר שלי או הייתי עמוק בחמישה משקאות - המיקוד והפרודוקטיביות שלי פשוט לא בשיאה.
וגם זה לא מנטאלי: מחקרים מראים שאכילת ארוחת הבוקר עושה לך טוב מאוד - ולהיפך, לא לאכול אותה יש הרבה חסרונות.
להלן התמצית המדעית הכללית של הסיבה שהיא חשובה, על פי מאמר של הרווארד ביזנס סקירה משנת 2014:
כמעט כל מה שאנו אוכלים מומר על ידי גופנו לגלוקוז, המספק את האנרגיה שמוחנו זקוק כדי להישאר ערניים. כשאנחנו דלים בגלוקוז, אנו מתקשים להישאר ממוקדים והתשומת לב שלנו נסחפת. זה מסביר מדוע קשה להתרכז בבטן ריקה.
בטח כבר ידעתם שמבוא לביולוגיה 101, נכון?
אבל להכניס אוכל למערכת שלך דבר ראשון בבוקר יש יתרונות אחרים. מחקרים מראים שזה יכול לעזור לך לרדת במשקל, להפחית את הסיכון להתפתחות סוכרת או מחלות לב.
ו - הנה עובדה מהנה עבורך - מחקר שהובא ב"אינדיפנדנט " מציע שאכילת גלידה לארוחת הבוקר יכולה להפוך אותך לחכם יותר.
אז למה אתה לא אוכל את זה? אולי אתה חושב שאתה עסוק מדי, או שאתה לא רעב כבר בשלב מוקדם של היום, או, כמו אותי בת שבע, מעדיף לישון במקום להכין לעצמך אוכל.
התירוצים האלה הם בסדר, אבל אם אכילת ארוחה אחת זו יכולה להיות חזקה כל כך, מדוע שלא תעשה זאת? לא באמת, תשכחו מכל פריצות הפרודוקטיביות האחרות - כי הטוב ביותר נמצא ממש לפני האף.
עכשיו, אם אתה באמת רוצה לאכול דברים שיחשבו, אתה יכול לנסות לשלב חומרים מזינים אלה בתזונה שלך.
אבל החדשות הטובות הן שאתה לא באמת צריך לדאוג לחומרים המזינים. כל שעליכם לעשות הוא לבזבז חמש דקות בבישול כמה ביצים, או לזרוק חתיכת לחם בתנור הטוסטר, או לזרוק מעט גלידה לקערה בזמן שתתכוננו לעבודה.
זה באמת כל כך פשוט.
