אני מנסה לארוז את ארוחת הצהריים שלי לעבודה בתדירות גבוהה ככל האפשר. אבל היו שבועות שבהם אני קונה את זה, תוך התעלמות מחשבון הבנק שלי המתדלדל. כי למען האמת, אני רק אנושי ועובר את המאמץ לחשוב רעיונות לארוחת צהריים בעבודה ולהכין אוכל משלי נראה כמו הרבה בשבע בבוקר.
כן, זה למרות שאני יודע שזה טוב לארנק שלי ובריאותי. וכן, למרות שאני יודע שככל שאתה בריא יותר, אתה יותר פרודוקטיבי. (אין כמו תרדמת ג'אנק פוד להאט אותך שעות לפני מועד אחרון חשוב.)
אז, במאמץ לשבור את ההרגל הגרוע שלי (ושלך!), הרכבתי רשימה של 52-52! - ים שיעודדו אותך. ומכיוון שאני בדיוק כמוך בכל הנוגע להכנת תירוצים, דבקתי בשלושה כללים בבחירת כל מתכון:
1. זה צריך להיות חסכוני
יש שם מתכונים שנראים וטעמם נהדר, אך המרכיבים הנדרשים יקרים להפליא. וכאן ניסית לחסוך כסף. אם אתה קונה אותם בכמויות גדולות ויכול להשתמש בהם לארוחות שונות, זה נהדר. אבל אם לא, יכול להיות שפשוט תפסת אותו מהמסעדה בהמשך הרחוב.
2. זה צריך להיות קל להכנה
בדיוק כמו שאתה רוצה לשמור על עלויות נמוכות, כך אתה גם רוצה לשמור על הזמן שלוקח כדי גם להיות נמוך. אף אחד לא רוצה לבלות שעות בכל לילה בהכנת ארוחת צהריים למחרת. זה הרגל רק מבקש להישבר. אז למעט אפשרויות לבישול איטי, הן גם די מהירות.
3. זה צריך להיות (משהו) מרגש
לא, אני לא חושב שכל ארוחת צהריים צריכה להיות ארוחת גורמה. ואני לא חושב שכל ביס צריך להיות החוויה החושית המנפחת ביותר אי פעם. אבל אתה גם לא רוצה לארוז ארוחת צהריים במקום שאתה ממש כמו "אה, אני פשוט לא במצב רוח לזה." ואז אתה מעמיד פנים שלא הבאת את זה ואתה הולך לקנות אחד טוב יותר (תודו - עשיתם את זה).
אז, עיין ברשימה שלהלן בכמה רעיונות לארוחת צהריים שעלולים להפוך אותך לאדם המעורר קנאה בעבודה ולמנוע ממך לשבור את הבנק.
רעיונות לארוחות צהריים קלים כשרוצים סלט
הנה העניין עם סלטים. לפעמים הם כוללים המון מרכיבים. ולמרות שזו דרך נהדרת לשלב טונות של חומרים מזינים ולהשאיר את החיך מסוקרן, זה יכול להיות נורא מעצבן ומייגע להכנה.
אז הנה טריק: עשה את כל הקציצות והקוביות שלך בבת אחת. אתה יכול להכין כמויות גדולות של הסלטים למטה ואז לשמור אותם בכלי אטום אוויר כדי לשמור על טריותם כל השבוע. לחלופין, קח את זה צעד אחד קדימה ושמור אותם בכמה מנות קטנות יותר שתוכל פשוט לשים בתיק הצהריים שלך בדרך מהדלת. יעילות במיטבה, אנשים. (טיפ נוסף בנושא בונוס: אחסן את ההלבשה בנפרד כדי להימנע ממנה לגרום למרכיבים העלים שלך להיות מעורפלים.)
1. סלט קינואה אסייתי
הסלט הזה לא רק טעים, אלא שהוא גם יפה. אם מספר המרכיבים בהלבשה מכריע אותך (מובן), הרם משהו דומה לוויניגרט סויה ג'ינג'ר סומסום זה.
2. סלט עוף אבוקדו
בסלט עוף זה ארבעה מרכיבים. ארבע! פלוס אבוקדו. נקודה שנעשתה. אתה יכול גם להפוך אותו לכריך או לעטוף, מה שהופך את זה למתכון המגוון למדי.
3. סלט חומוס אבוקדו מרוסק
פיתול צמחוני על הסלט שלמעלה, זו משתמשת בגרגירי חומוס במקום בעוף, כך שתוכלו עדיין להשיג מקור נהדר לחלבון. לרסק!
4. סלט נבטי בריסל עם תפוחים, אגוזי פקאן ומנצ'גו
נבטי בריסל הם אלטרנטיבה נהדרת לחסה לסלט על בסיס ירקות (אולי מכיוון שהם נראים כמו ראשי כרוב זעירים). וכמי שלמד בחו"ל בספרד, אני יכול לומר לך שגבינת מנצ'גו היא הטובה ביותר. רוצה גרזן לסלט הזה? חנויות רבות מוכרות נבטים שכבר קצוצים ושקיתם, כלומר תוכלו פשוט לפתוח ולזרוק לקערה.
5. סלט פארו שרי-שקד
פארו הוא תבואה עם טונה של סיבים ועוזר למלא אתכם (כך שאתם לא רעבים וגונבים ממגירת הממתקים המשרדית כעבור 30 דקות). והדובדבנים הם התוספת המתוקה והטרטית המושלמת.
6. סלט קייל קצוץ, פארו וחומוס
שילוב מזונות זה הוא מעצמת החלבון והסיבים המושלמים. בזמן שהמתכון קורא להדביק מיסו אדום, אתה יכול בקלות להחליף רוטב אחר לזה (כי למי יש משחת מיסו אדומה?). אבל אם יש לך את זה, לכי על זה!
7. סלט צ'וריסו ועגבניות
תזכורת שפשוטה לא תמיד משעממת. הצ'וריסו מוסיף מעט עשן ותבלין בכדי באמת להפוך את הסלט הזה לפופ.
8. סלט עדשים עם גבינת עזים
אכלת אותי בגבינת עיזים.
9. סלט סובה עם הלבשת ג'ינג'ר דבש
זה סלט שעשוי עם - חכה לזה - נודלס. בנוסף, אם תרצו תוכלו לעשות שימוש חוזר בהלבשה שקניתם לסלט הקינואה האסייתי.
10. סלט שדות תות
לך על זה. תגיד לי שאתה לא שר את השיר של הביטלס ברגע זה. ( קש-BER-ry Fi-iields For-EV-ah. ) זה לא דרישה להקשיב לו בזמן שאתה אוכל את הסלט המופלא הזה. אבל זה צריך להיות.
11. סלט סוכות
כיף לומר את הסלט הזה וטעים לאכול. אל תלחץ על גילוח גרעיני התירס מהגביעים בפועל. אתה יכול להשתמש בתירס קפוא או משומר כדי לזרז את דרכך למנה טעימה.
12. סלט טאקו (בצנצנת)
בטח, הצנצנת חמודה, אבל החלק הכי טוב בזה זה שהיא מחזיקה בתוכו סלט טאקו טעים ובריא. אתה יכול גם לעשות זאת עם בוריטו!
13. שלוש סלט שעועית
למתכון הזה שלושה מרכיבים עיקריים, וכולם שעועית. מדברים על קל. וסיבים. שעועית - הם טובים ללב ולארוחת הצהריים.
14. סלט אבטיח, עגבנייה וגבינה
תופתעו לטובה מהאופן שבו אבטיח וגבינה משתלבים זה בזה. וכשהקיץ יגיע, תשווע למשהו מרענן כל כך.
רעיונות כריך לארוחת צהריים בעבודה
לפעמים אתה רק רוצה לאכול את ארוחת הצהריים שלך בידיים. כריכים הם האהובים על כף היד, אך המטרה שלך יכולה בסופו של דבר להיות נחירה. קח את שלך לשלב הבא על ידי שימוש באחת החלופות למטה. סמוך עליי: זה לא ישאיר אותך שהלוואי שבחרת במשהו אחר.
ולמי שאולי לא יחזיקו מעמד היטב במהלך הנסיעות שלך, ארוז בנפרד את החיצונים (כלומר, העטוף) ואת הקרביים (כלומר, כל מה שתכניס לתוכו) בנפרד וזרוק אותו יחד כשאתה יעבוד.
15. כריכי תפוחים עם חמאת שקדים וגרנולה
מדברים על לא מסורתיים. בטח פיזרת בעבר חמאת בוטנים (או שקד, או קשיו, או) על פרוסות התפוח שלך, אבל האם חשבת פעם להכין את התפוח שלך לכריך ? כן, המוח נשף. אבל זו ארוחת הצהריים המושלמת אם אתם חושקים במשהו מתוק, אך אינכם רוצים להתרסק אחר כך.
16. כריכי תה אבוקדו
כמה אלה חמודים ופשוטים? בנוסף, זה בסדר להביא דגים למשרד אם אתה לא מכונה במיקרוגל, נכון? דווח חזרה.
17. גלישת חמאת בוטנים קראנצית
אני צריך לומר יותר? אתה תהיה מטורף לא לנסות את זה. (מישהו ביקש הומור של אבא, נכון?)
18. כריך חומוס ווגי
השילוב של ירקות (ופירות - אהם , אבוקדו) בכריך זה מספק מגוון מרקמים כדי להלהיב את החיך.
19. כריך חמאת בוטנים, חמוצים, צ'יפס
כן, קראת נכון. לא כתבתי בטעות "מלפפון חמוץ" במקום "ג'לי". הטעמים האלה אכן עובדים יחד, והצ'יפס הם בונוס פריך.
20. כריך אגס אגס
לחם צימוק קינמון לכריך? כן.
21. פלפל אדום, גבינות עיזים וכריכות מנטה טריות
בעטיפה זו יש ארבעה מרכיבים (לא כולל מעט מלח נוסף) ולתוכן טעמים חזקים ומשלימים. בנוסף, לוקח פחות מעשר דקות להכין.
22. כריך גאודה מעושנת וחמאת תפוחים
כל כך פשוט, ובכל זאת כל כך טעים. וכן, גבינה ותפוחים הולכים יחד. בצורה מושלמת.
23. גלישת חומוס דרום-מערבית
חומוס הוא המרכיב המושלם באמת לקשור את מרכיבי הניילון הזה יחד ולהפוך כל ביס למיזוג הטעמים המושלם.
24. בטטה, חומוס וקינואה ווגי בורגר
בטח, אלה עשויים לקחת קצת זמן נוסף להכנה. אבל אם תכינו חבורה מהן בבת אחת, כל שעליכם לעשות הוא לתפוס אחד מהמקפיא או מהמקרר ולזרוק אותו לתיק שלכם עם לחמנייה וקצת תוספות!
25. כריך טונה של משאית טאקו
איך אתה לא יכול לאהוב משהו שיש בו המילים "משאית טאקו"? זה מה שחשבתי.
26. כיסי טורקיה ותפוח תפוחים
מרכיבים טעימים ומתוקים אלה מניבים כמה כיסים טעימים למדי. הערה: הכיסים חייבים להיות עשויים מפיתות; הם לא יכולים להיות עשויים מג'ינס.
27. טורקיה, אפונה מרוסקת, וכריך פסטו
פסטו מוסיף את אגרוף הטעם המושלם לכריך המעוגל הזה.
28. כריך חזיר וארגולה עם צ'וטני חמוציות
החמוצית והחרדל הם ההתאמה המושלמת לחמאם המלוח וארוגולה מרירה.
מתכונים לארוחות צהריים קלות (כשאתה לא רוצה סלט או כריך)
הידעת שלארוחת הצהריים אין חוקים? זה נכון. זה לא חייב להיות סלט או כריך. אז כשאתם משתוקקים למשהו שונה, קציפו את אחת הארוחות שבהמשך. להלן רמז: בצע כמה מנות נוספות, והזמן שיידרש לבצע יהיה שווה לכם.
29. קערת בודהה
עם ביצה קשה, סלמון ואדממה, קערה זו מלאה בחלבון. עם האטריות או בלעדיהן, זה יותיר את בטן מרוצה.
30. קערת בוריטו
מה אתה אומר? אני יכול להכין קערת בוריטו משלי ? למה כן, כן אתה יכול.
31. עוף ואספרגוס לימון מוקפץ
בישול העוף והאספרגוס ברוטב מיץ לימון, שום וסויה לוקח את המרכיבים העיקריים מבלבל יחסית לסו-טעים.
32. שייק קייל, תרד ואגס
שייק לארוחת צהריים? כן, פשוט לך עם זה. וכן, זה ירוק. אבל לפני שאתה אומר " סליחה ", תנסה את זה. אני מבטיח, זה לא טעים כמו דשא.
33. מיני פריטטאס
סופי שבוע אינם הזמן היחיד לבראנץ '. (אבל השאירו את המימוזות ללא תחתית לימי החופשה.) כן, אלה דורשים זמן תנור, אבל עשו חבורה מראש ואתם מוכנים לשבוע.
34. עוגת אורז עם חמאת אגוזים ובננה
ארוחת צהריים נוספת למישהו עם שן מתוקה - גם למי שצריך להרכיב ארוחת צהריים במהירות.
35. רול-אפים צלויים
קל להכנה, קל לאכילה. תחליף כל בשר צהריים אם צלי בקר אינו הדבר שלך.
36. אבוקדו ממולא בסלט
בדרך כלל אבוקדו הוא בראש, אבל במתכון זה הוא מציג את המופע ככלי פנטסטי ואכיל לסלט שלך (אם כי לא הייתי אוכל את הקליפה).
37. שרימפס וברוקולי מוקפצים
לא רק אוכל לקחת. אתה יכול להכין גרסה בריאה משלך ולבלבל אותה כל השבוע (או לפחות כמה ימים). ומהצד, אולי אתה יכול לאכול קצת אורז (ראה להלן).
38. ווגי פריד רייס בן 10 דקות
לחלופין, תוכלו לאכול את זה לבד. יאם.
39. שייק Superfoods
זה עשוי להיעשות עם אוכמניות, אך בהחלט לא תרגיש כחול אחרי שתשתה את זה. (רמז: ניתן להשתמש גם בפירות יער אחרים.)
רעיונות ארוחת צהריים של תבשילי תבשיל וקפה איטית
לדבר על הכנת דברים בכמויות גדולות, תבשילי תבשילים וארוחות קרוק-פוט הם דרך נהדרת לעשות זאת. הכיריים האיטיים שלי הם אחד ממוצרי המטבח האהובים עלי. אתה יכול למצוא כמה אופציות במחיר סביר מאוד באמזון.
הכנת תבשיל או שימוש בסיר איטי לא רק מספקת לכם מספיק אוכל לימים, אלא היא גם דורשת זמן ארוך יותר לבישול, כלומר לטעמים יש מספיק זמן להתמזג בצורה מושלמת. איזו דרך טובה יותר לבלות אחר הצהריים של יום ראשון מאשר מוקפת באוכל טעים?
40. בקר ושעורה
ארוחה דשנה זו היא ארוחת הצהריים המושלמת במהלך החודשים הקרים יותר (או במהלך הקיץ כאשר זרם החדר של בניין המשרדים שלך גורם לתא שלך להרגיש כמו ארגז קרח).
41. קערת עוף בבופלו
לפעמים כל מה שצריך לארוחה מרגשת זה רוטב חם. והבשר משרים אותו עוד יותר כשהוא בכיריים איטיות במשך כמה שעות.
42. דלעת Butternut, בצל מכושמל ולזניה של תרד
לשים טוויסט מתוק על הלזניה המסורתית שלך. בצל מקורמל זה הכל.
43. תבשיל אנשילדה עוף
מה עדיף על אנצ'ילדות עוף? אנצ'ילדות עוף שנמשכות ימים.
44. בטטות קוקוס ואורז בר
אם עוד לא הוספת חלב קוקוס למנה בעבר, אתה מפסיד. זה מוסיף פרופיל טעם שונה לכל המרכיבים במנה, במיוחד תפוחי אדמה ואורז.
45. חזיר משך בהוואי
אננס וחזיר? כדאי שיהיה בטוח שזה זוג מושלם.
46. נקניק וקדרת שעועית
שעועית קנליני, המכונה גם שעועית לבנה, הם כוכב לא פחות מהמתכון הזה כמו הנקניק.
47. אפייה מעושנת של שלוש שעועית
עוד שלוש שעועית שעועית? כן. יש לזה טעם מעושן מהבייקון והפפריקה.
48. מינסטרונה אביבית
לא כל המרקים הם רק כל מרק. למעשה, לאחד זה יש טונות של ירקות ושעועית. כל עוד יש לך ספינה מאובטחת שתעביר את ארוחת הצהריים הנוזלית הזו, זוהי אפשרות נהדרת.
49. מרק עדשת עגבניות
שוב, הרבה יותר מאשר מרק כאן. העדשים גדושות בסיבים תזונתיים וחלבון ומספיגות את כל טעם העגבניות.
50. צ'ילי טורקיה
אמנם זהו מתכון סולידי, אך יש עוד כמה אפשרויות צ'ילי נהדרות. אם אתם מרגישים שאפתנים במיוחד, מקציפו כמה לחם תירס כדי להתמודד עם זה.
51. קארי ירקות עם בטטה וחומוס
הקאריזות מותאמות בכיריים איטיות - לכל התבלינים יש מספיק זמן להתמזג ולהכין ארוחה טעימה אחת מדהימה.
52. קינואה פרמזן ירקות
הדבר הגדול בקינואה? זה סופג את כל הטעמים שהוא מתבשל בהם.
עכשיו יש לך טונות של מתכונים נהדרים אלה להכין את ארוחת הצהריים שלך למשהו לצפות. צריך משהו להכניס אותו? להלן כמה דרכים מדהימות וייחודיות לארוז אותה. אבל היי, גם שקית נייר או ניילון זה בסדר. מה שהכי חשוב זה מה שיש בפנים, נכון?
ארוחת צהריים שמחה! תן לי לדעת איזה מתכון אתה הכי אוהב בטוויטר.
