כרגע אני כותב את זה ממרכז העולם - תרתי משמע, שם נהר הבוספורוס עובר דרך אסיה ואירופה בעיר המהממת איסטנבול, טורקיה. ובאופן מתאים למדי, אין שום מקום בעולם שממזג בין מזרח ומערב בקלות כזו.
מהרחובות ובתי הקפה המרוצפים בעולם הישן ועד קריאת הבוקר היומית לתפילה לפוליטיקה והיחסים המורכבים של המדינה עם שכנותיה האזוריות, אין באמת חווית טיול אחרת כמו טורקיה. הייתי הרבה מקומות בעולם, אבל מעולם לא התרגשתי מהנוף הפוליטי והחברתי של המדינה.
אם גם אתם הולכים לשם (ואני ממליץ לכם בחום לעשות זאת), הנה כמה צעדים חשובים כדי להפיק את המיטב מהטיול שלכם.
1. הכירו מעט טורקית
מחוץ לערים הגדולות, לא רבים מדברים אנגלית בטורקיה. אבל החדשות הטובות הן, שלא קשה לטורקית ללמוד - האותיות דומות לאלף-בית הרומי ומילים נאמרות תוך כדי איות.
וגם, קצת טורקי יביא אותך רחוק. כשהלכתי לקנות שמפו ביומי הראשון, השתמשתי בכמה מילים טורקיות, ובעל החנות הזמין אותי לקפה טורקי. אנשים היו אדיבים וסבלניים כשאני מנווט בין המילים שאני מכיר, ומדי פעם מבקשים ממני ללמד אותם מילים באנגלית. החלפה מסוג זה יכולה לעבור דרך ארוכה ולהקל על נסיעות קצת - שלא לדבר על הרבה יותר מתגמל.
2. אכלו טוב ובמתינות
בטורקיה יש כל כך הרבה אוכל טוב לאוכלי בשר וצמחונים כאחד (דגש על "כל כך הרבה"). המפתח להישרדות האוכל בטורקיה הוא להוריד רק כפית מכל צלחת (במיוחד כשאתה אוכל אוכלים - צלחות קטנות של עלי ענבים, חצילים וחומוס - מכיוון שיהיה לך יותר ממנה אחת לעקוב).
בימים הראשונים שהיינו באיזמיר, היינו אוכלים ארוחות טורקיות מאסיביות - כמובן שאחרי כמובן שלא יפסיק להגיע, ממתאבנים לקינוח ועד תה. היינו מלאים, אבל גם לא רצינו להיות גסים. כמה ימים אחרי הטיול שלנו חבר שלי אמר "אני חושש מאוכל - אנא אל תיתנו להם להביא את המנה הבאה." בהמשך הבנו שחברינו הטורקים מנסים להיות מסבירי פנים ככל האפשר.
כמובן שארוחות טורקיות משתנות לפי אזור, אך זכרו לאמוד את התיאבון שלכם ולתכנן קדימה כך שתוכלו ליהנות מההרפתקה הקולינרית. וזכרו שאפשר לקנות אוכל רחוב ומנות קטנות כמו לחם מתוק ולחמים מתוקים לירה אחת ולהיות ממלאים בדיוק כמו ארוחה בת חמש מנות!
3. התלבש בצורה מסוגננת וכבוד
השאר את ציוד התרמילאים בבית - נשים בטורקיה מתלבשות בצורה אופנתית במיוחד. יש גם מגוון רחב של שמלות: בעוד חלק מהנשים לובשות כיסוי ראש ומכסה את גופן, אחרות לובשות חצאיות קצרות ונעלי עקב.
אז איך כדאי להתלבש? עקבים ובגדים מקצועיים מקובלים בדרך כלל, ואם תרצו להתמזג, עליכם גם ליצור סגנון משלכם. והקפידו לרכוש צעיף או צעיף (אני מעדיף כאלה עם דפוסי צבעוני של איזניק, מכיוון שהם מועילים ותוכלו להביא אותם הביתה) למקרה שתמצאו את עצמכם באזור שמרני, כמו הכפרי, או אם תזמינו אתכם למסגד, שם תצטרך לכסות את שיערך.
4. צא מהערים
איסטנבול מפורסמת בעולמה הישן, אנקרה בזכות הביורוקרטיה שלה, ואיזמיר בזכות השפעתה היוונית ותחושת העיר העתיקה הייחודית. אלה ערים מדהימות, אבל יש כל כך הרבה אזורים אחרים שאפשר להבין גם בטורקיה. מקומות כמו מרדן בדרום מזרח טורקיה וחטאיי, החולקת גבול עם סוריה, מציעים תובנה ייחודית באשר לטורקיה מנקודת מבט יומיומית. מרדין תציע הצצה לחיי המדינה, בעוד הייתאי מציע תובנה לעידן אחר של הדרך בה היו הדברים בעבר בטורקיה.
כמו שהיית עושה את זה לנקודה לצאת בכל לילה בעיר, הפוך את זה לנקודה לצאת בסופי שבוע לאזור הכפרי, רק כדי להבין דרך חיים אחרת ופשוטה יותר. בטורקיה אין אף אחד שהוא אותנטי יותר מהשני - אתה פשוט מרגיש את האנרגיה החיובית הזו בכל מקום שאתה נמצא. חבקו את זה, והקפידו לחקור את מה שיש לכל המדינה להציע.
5. להבין את התרבות
טורקיה מובנת לרוב לא נכון על ידי המערב כמדינה מוסלמית מתונה - אך למעשה, היא תמיד הייתה מדינה חילונית עם אוכלוסיה מוסלמית. פירוש הדבר שדת ומדינה נפרדים, וכי מרבית הערים בטורקיה מאוד ליברליות ונותנות לאנשים אפשרות להחליט כיצד לעסוק באיסלאם.
התרבות הטורקית שומרת על דגש חזק בגאווה ובכבוד, ולכן חשוב לוודא שאתה יודע להתנהג במצבים מסוימים. אלה דברים קטנים, כמו התמודדות עם הערות ישירות, קבלת ארוחה בת שש מנות מהמארחים שלכם והתרגל למיזוג ההשפעות האירופיות והאסייתיות. כמו כן, היזהר כשאתה מדבר על פוליטיקה: עליך לדעת אילו נושאים רגישים ולהבין שלכל אדם תהיה נקודת מבט שונה לחלוטין על תרבות, חיים וממשל.
שימו לב, עקבו אחר ההובלה של אחרים ובדקו את הבלוג הנהדר שנקרא “מוזה טורקית” שיעזור לכם להתוודע להיות גולה או מטייל במדינה.
לנסוע דרך טורקיה בלי לדעת את ההיסטוריה זה יהיה כמו נסיעה ללא GPS. טורקיה, אחד האזורים העתיקים בעולם, יש סיפור היסטורי עשיר, ועליכם להבין כמה פרקים בכדי שתוכלו להעריך זאת באמת.
יסוד מהיר שתתחיל: הסלג'וקים, המונגולים והעות'מאנים מילאו תפקיד עצום בעיצוב ההיסטוריה של האומה. לאחר שהאימפריה העות'מאנית נפלה בשקלה בשנות ה- 1800, נלחמה טורקיה למען עצמאות וריבונות. מוסטפא כמאל אטאטורק הפך למייסד ונשיא טורקיה הראשון בשנת 1923, רגע היסטורי מרכזי בזהותה של טורקיה. אטאטורק היא הסיבה לרבים מההיבטים המודרניים של טורקיה בימינו, כולל חינוך, מבנה פוליטי, אמנות ותרבות. כמו כן, בסך הכל שמונה מדינות גובלות בטורקיה, ויש היסטוריה מרתקת של קהילות כורדיות, סוריות ויהודיות וחוויותיהן הייחודיות בטורקיה.
כיום, מבחינה של מדיניות חוץ, טורקיה היא אחת המדינות החשובות ביותר מבחינה אסטרטגית בעולם ושער למזרח התיכון. יחד עם זאת, אי אפשר להתעמת עם אתגרי המזרח התיכון ויש להתייחס אליו בהקשר הייחודי שלה.
טורקיה נמצאת בצומת דרכים מתמדת, והיא בעלת זהות כפולה כאימפריה היסטורית והכלכלה ה -15 בגודלה בעולם. זה מקומות מרתקים לחלוטין, ובין אם אתם הולכים על האוכל, ההיסטוריה, התרבות או הסגנון, דאגו לנסוע לטורקיה לפחות פעם אחת בחייכם. ללא ספק יהיה שווה את החוכמה והלמידה שתצברו במסעכם.
אוהבים להגדיר סילון? עבוד אצל אחת מחברות הנסיעות הללו!
