הכירו את קניקה.
איך המסע שלה התחיל:
לאחר שסיים את לימודיו בבית ספר יוקרתי לאומנויות קולינריה בתאילנד, קנאיקה יצאה לצבור ניסיון ממקור ראשון במטבח אמיתי. היא נחתה עבודה כטבחית מכינה בבית מלון בבנגקוק, שם החלה מייד לשכלל את כישוריה והידע הקולינרי שלה.
ובעוד שהיא אהבה כל רגע שהיא בילתה בבישול, קניקה לא יכלה לטלטל משהו שידעה שהוא נכון להתפרנס בתאילנד: היכולת לדבר אנגלית פירושה יותר ביטחון כלכלי וסיכוי טוב יותר להצליח. אז היא אמרה להוריה שהיא רוצה לנסוע לניו יורק כדי להמשיך בלימודים ולשפר את האנגלית שלה.
דמיון מול מציאות:
כשהתבגר קנאיקה תמיד חלמה להגיע לניו יורק. זה תמיד נראה כל כך רומנטי בסרטים, אבל כשנחתה לראשונה ב- JFK, זה לא היה כמו שהיא דמיינה. זה היה צפוף, עמוס וקשה לנווט בעזרת הידע המוגבל שלה באנגלית.
אף על פי כן, קניקה מעולם לא ויתרה. היא הלכה לבית הספר ופגשה את האתגרים שלה. בהתחלה, מוריה בקושי הצליחו להבין את הדקדוק שלה. למרות זאת, היא עשתה צעדים אדירים והמשיכה ללמוד את האומנויות הקולינריות בתהליך.
הבא למעלה, חלומות נוספים:
למרות שהיא יודעת להיות שף זו עבודה קשה, קניקה לא מתכוונת לוותר על המטרה שלה לכל החיים לפתוח עסק משלה (ממש כמו הוריה, שיש להם עסק בתאילנד). היא כבר התגברה על כל כך הרבה מכשולים, והיא מוכנה לקחת על עצמה את האתגרים האחרים שעולים בדרכה.
העצה הטובה ביותר לכל מי שצריך השראה:
אם יש לך חלום גדול, המשך עליו ויום אחד ייתכן שהחלום יתגשם.
