הקיץ הוא עונת רשימות הקריאה. ולמרות שיש המון גדולים הממליצים על ספרי חוף ועל נסיעה קלה בדיוני, אם אתם חושבים לפתוח עסק בתחום האוכל, אתם בטח רוצים להיות מעט יותר פרודוקטיביים עם הזמן הפנוי שלכם.
כנסו לרשימת הקריאה שלי בקיץ לקידום יזם האוכל. הספרים האלה - שנעים בין הדרכות מעשיות ועד זיכרונות - לא רק נותנים לך כלים והשראה להעלאת המיזם שלך, אלא שהם גם מהנים לקרוא!
סדוק את אחת הבחירות הללו שנפתחות על החוף השנה, ותהיה קרוב יותר כל כך להפוך את חלומות האוכל שלך למציאות.
פתיחת עסק מזון במשרה חלקית: כל מה שצריך לדעת בכדי להפוך את אהבתכם למזון לעסקים מצליחים מבלי שתפסיקו בהכרח את העבודה היומית שלכם.
ג'ניפר לואיס
אולי העבדות בעסקי המזון שלך במשך 60 שעות בשבוע אינן דבר שאתה יכול (או רוצה) לעשות כרגע - האם יש דרך לבדוק את העסק שלך תוך שמירה על יום העבודה שלך או גידול המשפחה שלך?
התשובה היא כן, והסופרת ג'ניפר לואיס תוכיח זאת בפניך. בספר זה היא בוחנת מקרוב את שבעה בעלי עסקים מצליחים שעברו מסלול חלקי להצלחה, כמו אמא עם משרה מלאה שהצליחה להקים חברת עוגות או עובדת בניין מפוטרת אשר התחיל שורה של קופצני.
הספר הוא שילוב טעים של סיפורים מעוררי השראה ועזרה מעשית להקמת העסק שלך. תוספת נספח מלאה במסמכים מעשיים - מתוכניות עסקיות לדוגמא ועד גיליונות עבודה לתמחור מוצרים וגיליונות בדיקת מתכונים - תעזור לך לחשוב על העסק שלך לבנות אותו בפועל.
העלאת בצק: המדריך השלם למימון עסק מזון אחראי חברתית
אליזבת Ü
חברות מזון בר קיימא הן סוג חדש ומרגש של עסקים - מה שאומר שהם גם טריטוריה לא מוגדרת עם משאבים מוגבלים להדרכה. הסופרת אליזבת Ü הייתה מתוסכלת מהיעדר העזרה בעת השקת ומימון המיזם שלה, ולכן יצרה מדריך מעמיק להיבטים הכספיים של הפעלת עסק של אוכל ירוק.
אליזבת מוליכה אותך במערך המסחרר של אפשרויות לגיוס כספים, החל מהלוואות בנקאיות מסורתיות ועד מימון המונים. יחד עם הנחיות לכל אפשרות והצעות לבחירת האסטרטגיות הטובות ביותר לעסק שלך, היא מדגישה תיאורי מקרה של יזמים, כך שתוכל ללמוד מההצלחות שלהם - וכישלונות.
החלק הכי טוב בספר? זה מגיע עם מנות מקוונות שימושיות הזמינות באתר, כמו תבניות למסמכים עסקיים. בין אם אתם משיקים חנות קאפקייקס אומנתית או מיזם גדול כמו CSA, ספר זה יעזור לכם לממן את העסק מבלי להקריב את ערכיו.
של בן וג'רי: הסקופ הפנימי: איך שני בחורים אמיתיים בנו עסק עם מצפון חברתי וחוש הומור
פרד לגר
ספר זה, שנכתב על ידי המנכ"ל לשעבר של בן וג'רי, לוקח אותך למסע השראה בדרך הסלעית של החברה להצלחה.
מייסדי המשותף בן וג'רי תכננו במקור למכור בייגל, ועברו לגלידה רק כשהבינו עד כמה ציוד יקר לייצור בייגלה היה יקר. הם התחילו את החברה בסכום של 5 דולר בלבד (לקורס התכתבות שעושה גלידה), הם עברו ממכירת הגלידה שלהם בתחנת דלק מקומית והפכו לאחת מחברות המזון המצליחות ביותר באמריקה.
אני לא אתן את כל הסיפור, אבל אם אתם מחפשים להתחיל את הדבר הגדול הבא באוכל, הביוגרפיה הזו היא חובה. תוכלו ללמוד מההתנסויות של חונכי המזון האולטימטיבי, לשמוע הכל על הטעויות שעשו, האתגרים שעומדים בפניהם והסודות העומדים מאחורי עלייתם להצלחה.
חיי מגרד: מסע מתוק מהתחלה מחדש, עוגה אחת בכל פעם
Gesine בולוק-פראדו
לג'ינס בולוק-פראדו (אחותה של סנדרה בולוק) הייתה קריירה מצליחה כמנהלת קולנוע הוליוודית, ארון מלא בבגדי מעצבים - ותחושת מצערת של אומללות.
אז אחרי מות אמה, היא השליכה את עצמה לתשוקה האמיתית שלה: אפייה. גסין כבשה לאמה בכך שהפכה את מתכון המקרון החביב עליה למוצר טעים. היא ובעלה סוחרים בלילות מאוחרים עם סלבריטאים למשך שלוש בלילה בערבוב בלילות, והיא ובעלה פותחים חנות קונדיטוריה במונטפלייר, ורמונט.
ספר הזכרונות, המעניק מבט מעמיק ליום בחייו של אופה, עמוס ריבה עם פרטים עזים שנותנים תמונה חזקה של היצירה שמתקיימת בהפעלת בקשופ. המתכונים השופעים בסוף כל פרק הם באמת רק הדובדבן שבקצפת.
