אנו יודעים שקביעת ארוחות ערב שהוגשו מראש, מבושלות ומוכנות יכולה להיות מרתיעה כמו להתעמת עם לקוח קשה או לעמוד במועד אחר קשה בעבודה. ב- Blue Apron אנו עוזרים לאנשים עסוקים לארוחת ערב על השולחן על ידי העברת מתכונים ומרכיבים לבתיהם, ובמהלך זה שמענו על כל סוג של דילמת ארוחת ערב.
אז בטור זה נשתף את הפתרונות שבישלנו לכל מצוקות הארוחות שלך. אתה יכול להגיש את השאלות שלך לגבי ארוחות ערב בשבוע , ארוחות צהריים מבוססות שאריות וכל משברים אחרים בארוחות הערב אל [email protected] . אנחנו לא יכולים לחכות לשמוע ממך!
סינר כחול יקר,
לפעמים, כשאני מרגיש אופטימי סביב ארוחת הצהריים, אני שוקל להזמין חברים לאכול ארוחת ערב בבית שלי ביום שלישי או רביעי בערב. זה נשמע כל כך נחמד להיות מסוגל לפרוק איתם אחרי יום ארוך. אבל כשאני מוכן לעזוב את המשרד, ההתלהבות שלי מבישול וניקיון התדלדלה. או שבסופו של דבר אני פוגש חברים במסעדה (שאני לא יכול לעשות לעתים קרובות מדי למען התקציב שלי), או שאני מכין לעצמי משהו מהיר ואוכל לבד מול הטלוויזיה. איך אוכל לגרום לי לבדר בערב שבוע?
שאפתני
שאפתנים יקרים,
אנחנו אוהבים את הנחישות שלך! ליהנות מערב עם חברים בבית זו באמת דרך שאין דומה לה להצעיר אחרי יום עבודה ארוך. אין כמו צחוק ושיחה שנוגדים את כל הזמן ההוא מול מחשב. ואיכשהו, לשבת סביב שולחן הקפה שלך ולגמור את בקבוק היין הזה וליהנות מעזרת שני יחד, עושה את הנפש שלך אפילו יותר מאשר לפגוש חברים במסעדה שאי פעם יכולה.
אז איך להגיע מחלום לאכול? להלן שלושה רעיונות להפיכת הרעיון שלך לערב נעים למציאות מהנה - ולא קשה מדי.
1. תכננו קדימה
ספונטניות היא מותרות. עם חיים וקריירה עמוסים, כולנו מגלים שאנחנו לא יכולים להיות אימפולסיביים כמו שהיינו רוצים. זו הסיבה שהחלום בהקיץ שלך נוטה להתפורר בסוף היום - אלא אם כן עשית קצת תכנון.
ישנן שתי דרכים לעשות זאת. ראשית, תוכלו לתכנן את ארוחת הערב כשבוע לפני כן כדי לתת לעצמכם זמן נוסף לבחור מנה ולחנות. אולי אפילו לגרום לזה להתרחש באופן קבוע - מתכננים לאכול יחד כל יום רביעי, או את יום שלישי הראשון בכל חודש. ואז אתה תמיד יודע מתי זה בא ואפשר להיות מוכן לפני שאתה יוצא לעבודה.
אבל, אם אתה רוצה להתקשר לחברים בגחמה, שמור על אפשרויות ארוחות השבוע שלך על ידי הקפדה על כך שהמטבח שלך מצויד תמיד במשהו שיכול להתחיל בו ארוחה טעימה. אולי אתה מוודא שתמיד יש לך את המרכיבים להכנת המנה האהובה שלך מוכנה. אולי אתה מצטרף ל- CSA (או להזמין מסינר כחול!) כך שיש לך חומרים טריים המועברים לדלתך בכל שבוע. או שאולי אתה תמיד תמיד שומר על האורז, האפונה הקפואה וירכיות העוף הקפואות על היד כדי לשלוף קמצוץ ולעשות סיר אחד פשוט ארוז קון פולו. לא משנה מה שנדרש, לוודא שיש לכם משהו סביבכם בכדי שתתחילו זה ירגיש כמו פחות הישג.
2. אל תעסיק
הכינו לחברים שלכם את מה שתעשו בעצמכם. המשיכו - קראו זאת שוב. פעם נוספת.
בעת האירוח לכולנו יש רצון להגיש ארוחות מפוארות ובלתי נשכחות. אבל ארוחת ערב של שבוע עם חברים היא עניין של היותי דלות מפתח ובילוי משותף ביחד - זה החלק הבלתי נשכח. אז שמרו על האוכל נקי מפרחים. אם כל מה שאתה רוצה לאכול אחרי יום ארוך בעבודה הוא קערת נודלס, יש סיכוי טוב שחבריך המותשים רוצים לטרוף את האטריות שלהם לידך. זה לא מוצאי שבת. אתה תספק את התשוקה של כולם לנוחות ותחסוך מעצמך הוספת לחץ ובלגן.
עם זאת, איננו מתכוונים שכדאי לכם להגיש דגני בוקר לאורחים שלכם! אפשרויות טובות במיוחד עם מפתח נמוך כוללות גבינה בגריל ומרק אטריות עוף. כדי להגדיל את זה רק בחריץ, נסה מנות פסטה פשוטות, כמו ספגטי מקמח מלא עם ריקוטה וקישואים - כל מה שאתה צריך זה סיר מים רותחים, ואז המנה הזו ממש מבשלת את עצמה, והריקוטה הופכת לרוטב שופע. סלמון אפוי בשכבות בין תפוזים חתוכים נראה מפואר אך הוא פשוט מאוד - כל שעליך לעשות הוא להניח פילה על תבנית אפייה ואז לזרוק יחד סלט צדדי. בוצע.
3. קבל עזרה
"מה אוכל להביא?"
היינו מתערב שזה הדבר הראשון שחבריך ישאלו כשאתם תפטפטו איתם ב- G כדי לראות אם הם חופשיים לארוחת ערב. ענה על שאלה זו בכנות.
בקבוקי יין או בירה תמיד מתקבלים בברכה: תרומות לאכילה חוסכת לך כסף וטיול בחנות המשקאות. אבל אל תהסס להכנס למשהו אחר אם יש מרכיב או שליחויות שיקלו על הכנת ארוחת הערב שלך. אם חבר אחד הולך לחדר הכושר ליד חנות גבינות טובה, בקש ממנו לתפוס מיכל ריקוטה טרי לפסטה שלך. אם משרד חבר אחר נמצא בראש חנות עוגות, בקש קינוח. (לא שאתה זקוק לקינוח - ראה נקודה שנייה.)
באופן טבעי, אל תגרום לאף אחד לצאת רחוק מהדרך - בסופו של דבר זה אמור להיות מהנה וקל. אבל אל תחשוב אסטרטגית ונסה לחסוך לעצמך כל משימות מפזיזות מוטיבציה על ידי המון מיקור חוץ למוזמנים שלך.
עכשיו - זכור את המוטיבציה שלך בצהריים והזמין את חבריך לבוא לפני שיהיה מאוחר מדי. אז כולכם תוכלו לצפות קדימה לערב כיפי ומלא אוכל שיאפשר לכם לעבור את שארית היום.
