איך לשרוד עם הבוס שלך בארוחת הערב

ברגע שהמילים יוצאות מהפה שלך, אתה מתחיל לחשוב, "האם אני פשוט עשיתי את זה ?! האם אני פשוט הזמנתי את הבוס שלי לארוחת ערב? "ומיד נובעת הבהלה.

תפסיק.

נשימה עמוקה.

יהיה בסדר!

ראשית, הבוס שלך מתרשם למדי מהעובדה שהוא או היא הוזמנו לארוחת ערב מלכתחילה. היא לא תעלה בדעתה רומן בן חמש מנות, והיא גם לא תצפה מכם שתגלו בגלגולה של ג'וליה צ'ילד. שנית, נסו לעשות כיף עם זה! קח זאת כהזדמנות עבור הבוס שלך להכיר אותך מחוץ לעבודה ולהירגע ולהכיר אותו או אותה כאדם.

אני יודע שזה די קל לומר אבל במציאות הרבה יותר קשה לעשות זאת, הנה כמה טיפים כיצד להפוך את הערב להצלחה מוחלטת.

1. הכן, הכינו והכינו עוד קצת

קבעו את השולחן ערב קודם, אספו את כל מגשי הגשה שתצטרכו, אבקו את כוסותיכם, וודאו כי חדר האמבטיה האורח נוצץ, ומסדר את ביתכם כך שהוא מוכן לצאת לארוחת הערב שלכם. אתה רוצה להיות רגוע, קריר ונאסף כאשר הבוס שלך יגיע, כך שככל שתוכל להתמודד יותר עם הזמן, כך ייטב!

2. שמור על פשטות

זה לא הזמן לנסות את המתכון החדש שראית בשבוע שעבר תוך כדי הדבקת ברשת האוכל . זה גם לא הזמן לצלול למתכון מרובה שלבים הדורש את תשומת ליבכם המלאה ממש לפני ההגשה. תחשוב פשוט. הייתי ממליץ על מנה שתכינו ערב קודם, כך שתוכל להיכנס לתנור ולעשות את הדבר שלו, לתת לך את הזמן לערבב ולהתערבב עם הבוס שלך.

עוף צלוי עם תפוחי אדמה ושעועית ירוקה הוא תמיד מהנה בקרב הקהל. או ללכת בדרך אינה גרטן ולהגיש ספגטי וקציצות עם לחם שום מדהים בצד. חביב נוסף של אינא שלי הוא פילה הבקר הצלוי האיטי שלה - קל ברצינות, אבל כל כך טעים.

כמובן, עליכם לבדוק שוב כי לאורחים שלכם אין מגבלות תזונתיות. אבל ברגע שאתה יודע את האילוצים שאתה עובד איתם, בחר משהו פשוט ועם זאת מספק. הבוס שלך ייפוצץ!

3. השתמש בכמה שיותר עזרה מהחנות

קערות זיתים. צלחת גבינה מקסימה עם קצת פרי ופרוסוטו חתוך. טבילה מדהימה עם קרדיט או קרקרים מלוחים. יש כל כך הרבה אפשרויות שקנו חנויות שניתן לשנות אותן פשוט על ידי הנחתן בקערה יפה או סידורן על מגש או כלי הגשה.

לקינוח, ראשו למאפייה מקומית והרימו את אחד מפריטי ההתמחות. או להחזיר את כולם לילדותם על ידי יצירת גלידת בר גלידה מבוגרת - אתה יכול להקציף מראש את הגלידה ולהשאיר אותה קפואה בקערות שאליה אתה מגיש אותה ואז להוציא מגש עם תוספות בשפע, כולם מוכנים להקדים את הזמן! שקדים קלויים, רטבי שוקולד וקרמל שנקנו בחנות, קצפת טרייה (מוקצפת מראש, כמובן!), ממטרות, שוקולד צ'יפס - אתה מבין את הרעיון!

4. הפוך את שעת הקוקטיילים למיוחדת

לשבור את המבעבע או להקציף קוקטייל מהנה שיציע כשהאורחים שלך יגיעו - זה יקבע את מצב הרוח ויסייע להחליק את כל הסרבול הראשוני שהבוס שלך בבית שלך, כשהוא יושב על הספה שלך. הציבו את קערת הזיתים או צלחת הגבינה כך שלכולם יהיה על מה לכרסם, ותנו לאורחים שלכם להירגע כשאתם מסיימים להכין את ארוחת הערב.

רק הקפידו לא להגזים! למרות שאתה מחוץ למשרד ובבית שלך, אתה עדיין צריך לשקול זאת כסביבה מקצועית, לכן חכם שיהיה לך הרבה מים ואפשרויות לא אלכוהוליות.