הכינו בסוף השבוע הזה: הלזניה הבריאה ביותר אי פעם

שנה טובה, המוזות! האם קיבלת את החלטותיך עדיין? אני עדיין בתהליך לחשב את כל שלי (אני נוטה להתגבר על הסירה), אך אחד מהם הוא להמשיך ולהגניב יותר ירקות לתזונה שלי. בשנה שעברה חטפתי תרד שייק ויצרתי מתכון לספגטי וקציצת בשר שהשתמש בסקווש במקום פסטה והם הפכו למועדפים מוחלטים ברפרטואר המתכונים שלי.

השנה אני לוקח לזניה. בטח, לפעמים העסקה האמיתית היא הדבר היחיד שיחתוך אותה, אבל רציתי ליצור גרסה בריאה יותר עמוסת ירקות וטעם, אך עדיין מספקת את התשוקה המרגיעה והמרגיעה הזו. אז החלפתי את אטריות הלזניה בקישואים, הוספתי מנה בריאה של תרד ובזיליקום וחילקתי את הגבינה בגרסאות בעלות שומן נמוך יותר. אני מבטיח, לא תחמיץ את האטריות!

רכיבים

1 כף שמן זית

1 עוף טחון או הודו טחונים

1 בצל צהוב גדול קצוץ

3 שיני שום קצוצות דק

2 קומץ גדול תרד טרי, קצוץ

1 צנצנת 25 גרם מרוטב הפסטה החביב עליכם

4-5 קישואים

15 גרם גבינת ריקוטה דלת שומן

1/2 כוס גבינת פרמזן

חופן בזיליקום טרי, קצוץ

1/2 כפית פתיתי פלפל אדום

1 כפית אורגנו מיובש

1 כפית מלח, תוספת לתיבול

1 כפית פלפל, בתוספת תוספת לתיבול

1 כוס גבינת מוצרלה מרופדת וגזומה

הוראות

ראשית, יש לחמם את התנור מראש ל -350 מעלות. מחממים את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית. מתבלים את הבשר במלח ופלפל, ואז מוסיפים לתבנית להשחמה במשך 3-4 דקות. קוצצים את הבצל והשום ואז מוסיפים לבשר הטחון. לאחר 3-4 דקות, מוסיפים את התרד הקצוץ ומבשלים עד שהתרד התבלה. מוסיפים את רוטב הפסטה, מערבבים הכל יחד ואז מכבים את האש.

לאחר מכן פורסים את הקישואים לרצועות דקות. נסה לחתוך את אלה בצורה אחידה ככל האפשר.

בקערה נפרדת מערבבים יחד את גבינת הריקוטה, גבינת הפרמזן, בזיליקום טרי, פתיתי פלפל אדום, אורגנו, מלח ופלפל.

עכשיו, זה זמן הרכבה. תפוס תבנית אפייה (השתמשתי במנה מרובעת בגודל 9XX 9 אינץ ') וכסה את התחתית בשכבה של רוטב הבשר. מכסים את הרוטב בפרוסות קישואים, ואז מורחים את תערובת הגבינה על הקישואים, ואז מועכים בשכבה של המוצרלה הגרוסה. חזור על הפעולה עד שתמלא את המנה שלך, וסיים עם שכבת מוצרלה.