סינר כחול יקר,
מכל הקניות שעשיתי למתכונים שונים במהלך השנים, הסתיימתי במזווה מלא בצבע הגון, מלא דגנים, שעועית ומוצרי שימורים אחרים. מהן כמה אפשרויות ארוחת ערב טובות שיעשו שימוש בשפע המזווה שלי - ותמנע ממני להצטרך לצאת לטיול נוסף במכולת?
תודה!
-מצויד היטב
יקר מצויד,
יש כל כך הרבה דברים נפלאים שיכולים לצאת מהמזווה שלך עכשיו שהם מלאים לאט אבל בטוח - ממולאים, אפילו. עכשיו אתה יכול להיכנס להרגל המצוין לעצור רכיב אחד או שניים בדרך הביתה מהעבודה, במקום לנסות למלא רשימת קניות באורך קילומטר כשאתה עייף ורעב.
להלן קומץ רעיונות טעימים לארוחת הערב בה עיקר המרכיבים מגיעים מהמזווה.
1. עוגות חומוס, ירקות וקינואה
גרגירי חומוס, הם מצרך נפוץ המשמש בבישול מזרח תיכוני והודי - כלומר שאם תמיד יש לך פחית מסביב, תהיה לך התחלה למגוון עצום של ארוחות ערב. כאן, גרגרי החומוס מעורבבים עם מצרך מזווה נוסף, קינואה, ונוצרים להמבורגרים טבעוניים וטעימים שאנחנו אוהבים להזדווג עם סלט שנזרק. פשוט תאסוף קצת חסה טרייה, ותהיה לך טוב ללכת.
קבל את המתכון
2. לואיזיאנה סטייל שעועית אדומה ואורז
אורז חום, רסק עגבניות, עדשים אדומות ומרק ירקות הופכים למנה עיקרית שופעת ומעט מתובלת בזכות מנה של רסק עגבניות ומפזר תיבול בסגנון קוג'ון. למרות שאנו מוסיפים למתכון זה תרד ופטרוזיליה, אתה יכול לדלג עליהם בקמצוץ ולהפוך את זה לארוחת מזווה אמיתית.
קבל את המתכון
3. פסטה עם קציצות קינואה
למרבה הפלא, אינך זקוק לבשר להכנת קציצות. במתכון זה משתמשים בקינואה של גרביונים תחתונים במקום בשר בקר טחון בצילום הפסטה הטעים הזה. זה אומר שאתה צריך רק פסטה ועגבניות, שתיהן סיכות המזווה, בכדי להפוך את זה לארוחה שלמה. כמובן שאם יש לכם גבינת פרמזן בהישג יד, בהחלט תרצו לפזר על זה!
קבל את המתכון
4. זעפרן בורגול פילאף
פילאפים הם הארוחה המזווה המושלמת: אתם רק צריכים כמה דגנים, אגוזים ותבלינים והתחלתם נהדר. בעוד זה דורש בורגול - חיטה סדוקה של בישול מהיר שבהחלט צריך להצטייד בארונות שלך - זעפרן, מרק ירקות, שקדים, ודומדמניות, אתה יכול להשתמש בקוסקוס, פפריקה, צימוקים או משמשים מיובשים ואגוזי מלך. כל מה שיש לכם במזווה יכול להתאים לחשבון! לדגנים מתווספים ירקות טריים - אנו ממליצים על דלעת, בצל ומנגולד שוויצרי, אך במקום זאת תוכלו להשתמש בכל ירקות שיש לכם במקרר (המכונה "מזווה הירקות").
